A fekete és a zöld tea sokáig jól ismert számunkra. Legtöbbünk jól ismeri alapvető tulajdonságait, előnyeit, ellenjavallatait. De a fehér tea ritkább ital, de közben nagyon hasznos.
A hegyvidéki kínai Fujian tartományt a fehér tea szülőhelyének tekintik. Ugyanazok a bokrok, amelyeket más helységekben próbáltak megnövelni, olyan alapanyagokat adtak, amelyek nem voltak jó minőségűek, bármennyire is szorgalmasan gondozták őket.
A teacserjéből származó leveleket tavasszal, reggel gyűjtik oda, megpróbálják használni a technológiát, és az emberi munka minimálisra fordul. Így a levelek legkíméletesebb feldolgozása érhető el, és a természetes szárítással és hervadással együtt ez a csodálatos ital jön létre.
A fehér tea különböző fajtáinak megszerzéséhez különböző leveleket használnak, például csak a teahajtások rügyeit vagy a rügyet követő felső leveleket gyűjtik össze. Ez a kész ital különböző árnyalatait és ízét adja - a szinte fehértől, átlátszótól a halványsárgáig.
A fehér tea előnye, hogy ez az ital nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A fehér tea csökkenti a vér koleszterinszintjét, erős antioxidáns, és küzd a baktériumok és gombák ellen. A fehér teát jó gyógymódnak tekintik a fiatalos bőr fenntartása érdekében, valamint az elhízás és a rák kezelésére. De a fehér tea csak akkor működik, ha nincs túlszárítva, "élettartama" nem haladja meg az egy évet, és helyesen tárolták is.
Nehéz megnevezni a fehér tea használatának ellenjavallatait, de még akkor sem szabad túl sokat inni a leghasznosabb ital mellett is.
