A böjt fizikai és lelki megtisztulás. A böjt alatt le kell mondania az állati eredetű termékekről, a növényi ételeket előnyben részesítve. A böjt komoly teszt a test számára, ezért bizonyos betegségek esetén nem tartható be.
Utasítás
1. lépés
A tojás, hús, tejtermékek, cukrászsütemények, édességek, alkoholos italok böjtölése során megtagadhatja. Nagyböjt idején szombaton és vasárnap vörösbor és növényi olaj fogyasztható, a nagyhét szombat kivételével. Növényi olaj is használható a szentek megemlékezésének napjain. A halat az Angyali üdvözleten és húsvét előtti utolsó vasárnapon fogyaszthatják el, halkaviárt szombaton virágvasárnap előtt. A nagyböjt első két napján tanácsos teljesen lemondani az ételről. A böjt utolsó hetében száraz ételeket fogyasztanak, vagyis olyanokat, amelyeket nem hőkezeltek.
2. lépés
Egyél gabonaféléket, sózott, pácolt és friss zöldségeket, fekete és szürke kenyeret, gyümölcsleveket, zselét, lekvárokat, gombákat, gyógynövényeket. A sovány ételek elkészítésekor ne feledkezzen meg a fűszerekről, ezek ízletesebbé és aromásabbá teszik az ételt.
3. lépés
Mutassa meg kulináris fantáziáját. Ha úgy gondolja, hogy a sovány étel unalmas és egyhangú, téved, mert különféle finom ételekkel - salátákkal, szószokkal, rakottal - állhat elő. A sovány zabkását bogyókból, gombákból vagy zöldségekből készített mártással tálalhatjuk. A gomba- vagy zöldségleves alapú levesek, fűszerek hozzáadásával, nem rosszabbak, mint a húslevesek. A zöldségeket lehet párolni, sütni, gombával és hagymával tölteni.
4. lépés
Készítsen menüt, miközben böjtöl egy fontos szabállyal. A fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat naponta és elegendő mennyiségben kell a szervezetbe juttatni. Ha megkapja a normális élethez szükséges elemeket, akkor nem érzi fáradtnak a böjtöt. A bab, a borsó, a szójabab, a zab, a dió és a gomba kiváló fehérjeforrásként szolgál.
5. lépés
Próbáljon élvezni az ételt, ne bosszankodjon étkezés közben, az étkezésnek nyugodt légkörben kell zajlania. Ezt a szabályt természetesen nemcsak a böjt alatt, hanem a hétköznapokon is be kell tartani.
