A rost az egészséges étrend elengedhetetlen része mind a sportoló, mind a normális életet élők számára. Tényleg nagyon sok hasznos tulajdonsága van azok számára, akik szeretnék egészségüket megőrizni.
A rostot vagy az élelmi rostot külön üvegekben adják el. Hasonlóképpen megtalálhatók növényi eredetű élelmiszerekben is: lenmagokban, zabban, hajdinában. Sok kemény zöldségben, különösen a gyökérzöldségekben nagyon magas a rosttartalom, míg a "vizes" uborka és paradicsom nem olyan gazdag rostban.
A rost elősegíti a fogyást
Amikor az étkezési rost bejut a gyomor-bél traktusunkba, bizonyos folyamatokat vált ki, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Kiderült, hogy az elhízott emberek idővel fogyni kezdtek, amikor rostot adtak étrendjükhöz. Az embereket kevésbé vonzotta a gyorsétel.
Cukorbetegek segítése
Optimális mennyiségű élelmi rost fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezenkívül segít a vércukorszint szabályozásában. Vagyis, ha édes terméket után eszik valamit rostokkal, akkor a glükóz nem emelkedik annyira, mint rost nélkül.
Bármely rostban gazdag ételnek alacsony a glikémiás indexe, vagyis sokáig felszívódik a szervezetben, és nem ad nagy csúcsot a vércukorszintben. Ez jó helyettesítője az édességeknek, hiszen ha egy túlsúlyos ember étkezési rostokkal eszik valamit, akkor már nem fogja tapasztalni az édesség utáni vágyat.
A szívkoszorúér-betegség és a rák valószínűségének csökkentése
Tanulmányok kimutatták, hogy a vegánok a legkevésbé fogékonyak ezekre a betegségekre, mivel étrendjük főleg élelmi rostokban gazdag növényi ételekből áll. A rostbevitel pozitív kapcsolatban áll a szív- és érrendszeri betegségek csökkenésével.
Hogyan kapcsolódik a gyomor-bél traktus a szívhez? A rost képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben: minél több van, annál nagyobb a betegség kockázata. Van egy második faktor, a T-reaktív fehérje, amely az emberi test gyulladásos folyamatainak kialakulása során emelkedik. Nagy mennyiségű élelmi rost fogyasztása tompítja a gyulladást, illetve tompítja a fehérje képződését.
A rost antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek enyhítik az oxidatív stresszt a szervezetben. Ezenkívül a rákellenes tulajdonságok csökkentik a rák bármely formájának megfertőződésének valószínűségét, főleg a gyomor-bél traktusban, a gégében és az emlőmirigyekben.
Az elfogyasztott rost mennyisége
Az emberi test normális működéséhez az étkezési rostok fogyasztásának körülbelül 20-25 grammnak kell lennie naponta. Feltéve, hogy 6 gramm oldható. Objektív módon egy ilyen arány figyelembevételével csökkentheti számos betegség előfordulását önmagában, miközben biztosítja saját súlyának magas színvonalú ellenőrzését.
Külön megvásárolhatja korpa formájában, hogy ne aggódjon, és ne számolja a szükséges grammmennyiséget a szokásos ételektől. Szó szerint napi 2-3 evőkanálat eszel meg, és így megkapja a szükséges mennyiséget.
Tehát az élelmi rostoknak minden étrendnek elengedhetetlen részének kell lenniük. A fogyni vágyóknak emlékezniük kell erre a makrotápanyagra. Naponta adjon rostot ételéhez, és ne aggódjon a különféle betegségek miatt!
