A koreai sárgarépa határozottan belépett konyhánkba, és már számos saláta szerves összetevőjévé vált. Korábban háziasszonyaink nem merték otthon elkészíteni ezt a finom előételt, és készen vásárolták a piacon. Most sokan maguk készítik el, és megosztják a recepteket másokkal. Ebben a kézikönyvben többet megtudhat arról, hogyan vágja le a sárgarépát ehhez a népszerű ételhez.
Szükséges
- • Friss sárgarépa;
- • vágóeszköz vagy éles konyhakés és vágódeszka.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt répát szeletelne a koreai salátához, alaposan mossa meg és hámozza meg a gyökérzöldségeket. Vágja le a farkát és az alját. A sárgarépa készen áll az aprításra.
2. lépés
A legjobb, ha már rendelkezik egy speciális koreai sárgarépavágóval. Ehhez egyszerűen tegye az ételtálba, amelyben elkészíti az uzsonnát. Helyezze a sárgarépát az oldalára a reszelőhöz képest a legélesebb szögben, hogy vágáskor legfeljebb 5-8 cm hosszú csíkok jöjjenek ki. Ne próbáljon minden sárgarépát a végére dörzsölni. Ez különböző hosszúságú szívószálakat eredményez, és az előétel esztétikai megjelenése kissé romlik. Használjon megmaradt sárgarépát más ételekhez
3. lépés
Ha még nem vásárolt sárgarépa aprítót, az rendben van. A sárgarépát kézzel is fel lehet szeletelni. Próbáljon olyan fajtákat választani, amelyek henger alakúak. Ide tartoznak a carotel, a Nantes, a vitamin és mások. Éles zöldségszeletelővel vágjon minden sárgarépát hosszában 2-3 mm vastag lemezekre. Ha a sárgarépa elég hosszú, vágja át a lemezeket, de ne legyen rövidebb, mint 5 cm, most hajtogasson össze több azonos méretű lemezt, és aprítsa fel őket a hosszú oldal mentén legfeljebb 2-3 mm vastag csíkokra. Szüksége lenne közel azonos hosszúságú és négyzet alakú szívószálakra. Most a felszeletelt sárgarépa készen áll a koreai snackre, amelyet minden orosz szeret.
