Most már egyre gyakrabban hallani, hogy egy modern légszárító helyettesítheti a sütőt, a mikrohullámú sütőt, a serpenyőt és egyéb felszereléseket. Nézzük meg, hogy ez az állítás valóban igaz-e, és milyen hátrányai és előnyei vannak ennek az új technikának?
A legfontosabb előny, amelyet ki lehet emelni a légzsírban, az olaj, valamint egyéb zsírok nélküli főzés, ami nem mondható el a serpenyőben történő főzésről. Ez a funkció különösen fontos azok számára, akik étrend- és egészségtudatosak.
A második előny, hogy ugyanazokat a manipulációkat lehet elvégezni, amelyeket csak mikrohullámú sütőben lehet elvégezni. Vagyis gyorsan felmelegítheti vagy kiolvaszthatja az ételt, felforraszthatja a kását, pite sütést, bogyók vagy gyógynövények szárítását, az üvegek és cumisüvegek sterilizálását. Így a légszárítóban nemcsak főzhet, hanem számos más funkciót is elvégezhet.
További plusz az időmegtakarítás. Sokkal könnyebb követni az ételek elkészítését a légszárítóban, mivel az önállóan főz. Ezen túlmenően, ha van egy kis konyhája, akkor a légszárító igazi üdvösség lesz, mivel kevés helyet foglal el.
Most a hátrányok. Természetesen a légszárító nem pótolhatja az összes felszerelést. Sok gyártó azt állítja, hogy a légszárító képes gőzölni, de ez a funkció nem minden modellnél működik. Célszerűbb mikrohullámú sütőben melegíteni az ételeket, mivel gyorsabb és kényelmesebb. További hátránya a tok főzése közbeni erős felmelegedése, ami veszélyes lehet, ha gyermek van a házban. A gyártók szerint a légkondicionáló bármilyen feszültség mellett stabilan működik, különösen azoknak, akik vidéki területeken élnek. De ha a kimenet feszültsége csökken, akkor az egység teljesítménye is csökken. Érdemes megérteni azt is, hogy a légszárítót elektromos áram hajtja, és sokat fogyaszt belőle. Ezért egy ilyen eszköz nem alkalmas azok számára, akik megszokták az energiatakarékosságot.
