Ha úgy dönt, hogy kettős kazánt vásárol, akkor mielőtt a boltba megy, döntse el, hogy az eszköznek milyen követelményeknek kell megfelelnie, hogy Önnek a legkényelmesebb legyen használni.
A gőzös univerzális eszköz, amellyel szinte bármilyen ételt főzhet: zöldséget, halat, húst, valamint gabonaféléket és desszerteket. Többek között sterilizálhat babatejpalackokat, melegítheti a főtt ételeket vagy frissítheti az elavult kenyeret egy dupla kazánban. A gőzölő felhasználható élelmiszerek tartósítására és leolvasztására is.
A kettős kazán működési elve meglehetősen egyszerű: a speciális tartályban lévő vizet forráspontig melegítik és elpárolog, a gőz bejut az élelmiszer rekeszekbe, egyenletesen felmelegítve őket. A párolt étel megtartja ugyanolyan súlyát és térfogatát, és nem veszít vitaminokból és tápanyagokból (mint például sütéskor vagy forraláskor). Így az étel a szervezet normális működéséhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok akár 70% -át is tárolja.
Mielőtt döntene egy adott gőzösről, meg kell határoznia, hogy milyen gyakran fogja használni. Vannak például beépített gőzösök, amelyek gyakori használatot igényelnek. Bár természetesen a legelterjedtebb és praktikusabb típusú gőzölők az asztali gépek - nem sok helyet foglalnak el, kényelmesen egy konyhaszekrényben tárolják őket.
A modell kiválasztásakor először is figyelni kell a főzőedények térfogatára és teljesítményére. Tehát, ha nagy családja van, vagy nagy adag ételeket akar gőzölni, akkor válasszon egy gőzhajót, amelynek nagy mennyiségű, elegendő térfogatú edénye van. A gőzös teljesítményének legalább 1 kW-nak kell lennie.
A gőzösökben használt konténerek változatosak. A tároláshoz a legkényelmesebbek azok, amelyek egymásba vannak ágyazva - kevesebb helyet foglalnak el a konyhában. De amikor kettős kazánba helyezi őket, nem tudja véletlenszerűen elrendezni őket.
Javasoljuk, hogy válassza ki azokat a gőzös modelleket, amelyek több, elég mély tálcával vannak ellátva a kondenzátum összegyűjtéséhez. Ha csak egy tálca van, akkor, ha egyszerre több szinten főzünk termékeket, a felső részektől a kondenzáció lefolyik az alsóakba, ezáltal megváltoztatva az étel ízét.
Elégtelen vízmennyiség esetén biztosítani kell a gőzölő automatikus kikapcsolásának funkcióját. Kényelmes, ha a gőzösnek van egy lyuk a víz hozzáadásához főzés közben.
Az ellenőrzési módszer szempontjából a gőzölők mechanikusak és elektronikusak. Az Ön preferenciái szerint kell választania. A mechanikusban minden meglehetősen egyszerű: a fogantyú (kapcsoló) egy bizonyos időtartamot jelző jelre van állítva, amely után a gőzölő magától kikapcsol. Az elektronikus vezérléssel több lehetőség kínálkozik; Például az egyik előnye az a képesség, hogy beprogramozzuk a készüléket egy bizonyos időpontban bekapcsolásra, ekkor a gőzös edényt csak az Ön érkezéséhez készítik el.
