Nehéz elképzelnem a farsangi búcsút vajban sült palacsinta nélkül. Más napokon nem lehet nélkülözni ezt az egészséges és ízletes terméket. Ám a gátlástalan gyártók valami számunkra teljesen érthetetlent próbálnak csúsztatni a kiváló minőségű olaj helyett.
Nyilvánvaló, hogy sok, még a leghíresebb gyártó is hamisítja a vajat, mert a vaj drága termék. Csak egy liter minőségi vaj elkészítéséhez körülbelül 20 liter friss tejre van szükség. Ezért nagyon jövedelmező olcsóbb alapanyagokat használni, és az eredményt teljes értékű termék árán értékesíteni. Hogyan védheti meg magát az efféle átveréstől?
Miután kiválasztotta a kívánt olajcsomagot, gondosan olvassa el mindazt, ami a csomagoláson szerepel. A kiváló minőségű vajat nem nevezhetjük "vajnak", "szendvicsvajnak", "falusi vajnak", "vajunknak" és más érdekes kifejezéseknek.
Ezután tanulmányozzuk az összetételt. Természetesen nem vásárolhat olyan terméket, amelyben sűrítőket, színezékeket, tejzsír-helyettesítőket, növényi olajokat stb. Legjobb esetben a növényi olajokat tartalmazó anyag margarinnak, a legrosszabb esetben méregnek nevezhető. A kiváló minőségű vajnak csak tejszínt kell tartalmaznia (azonban, ha a vajat sózzuk, akkor ennek megfelelően sót is).
A vaj csomagolásán feltüntetett lejárati időnek körülbelül 1 hónapnak kell lennie. Hosszabb időszaknak arra kell utalnia, hogy a gyártó megcsalt és növényi zsírokat vagy tartósítószereket adott hozzá termékéhez.
A vaj alacsony ára szintén rejtett jelzése a gyártó tisztességtelenségének, mert mint korábban említettük, a vaj előállításához nagy mennyiségű tejre van szükség.
ne feledje, hogy egyes gyártók trükkösek - az olajcsomagolás elülső oldalán nagy betűkkel írják a "GOST szerint készített" vagy egyszerűen "GOST" szót, de nem jeleznek konkrét GOST-ot. Ilyen helyzetben a "GOST" szó csak egy termék reklámjának tekinthető. Ha az olajat valóban a GOST szerint készítik, akkor a csomagoláson fel kell tüntetni a GOST számát és dátumát, ugyanazon a helyen, mint az összetétel, a gyártási cím és a gyártó neve.
