Előbb vagy utóbb mindannyian szembesülünk azzal, hogy otthon van egy jó késtartó. Milyen anyagból kell az állványt készíteni? Mire kell figyelni, ha a kés tárolási helyét választja? Mennyi konyhai helyet kell foglalnia az állványnak, és hány kés alatt válasszon lámpatestet?
Miért válik fontossá, hol és ami a legfontosabb, hogyan tárolják a késeket a házban?
A konyhai faragókés nem evőeszköz, hanem főzőeszköz, és bizonyos követelményeket támaszt. A kés legyen:
· Éles;
· Jó fémből készült;
· Nincs rozsda jele;
· Biztonságos helyen tárolják;
· Legyen elérhető főzés közben.
Ezért elfogadhatatlan, ha a kést asztalfiókban tárolják, mivel kanalak és villák között van, hozzáférhetővé válik a gyermekek számára. Még a 2 éves gyerekek is könnyedén kivihetnek egy veszélyes tárgyat a konyhaszekrényből. Ezért a kések tárolásához speciális eszközre van szükség. A kés állványok olyan különleges eszközzé válnak. Az asztalra, közvetlenül az ételkészítési területre, a mosogató közelében vagy a tűzhely mellett vannak felszerelve, és szükség esetén lehetővé teszik a szükséges kés gyors használatát.
Milyen típusú alátétek vannak?
Jelenleg abszolút bármilyen állványt választhat a kések számára, az üzletekben lehetőség van nyílásokkal rendelkező kocka formájában, keskeny lyukú ventilátor, rudakkal (rudakkal) töltött doboz és mások formájában. Néhány kézműves még a kés tartóinak egy változatát is kínálja, amelyet száraz spagettivel készíthet.
A fa, a műanyag és az egyenletes üveg egyaránt kapható a kereskedelemben, de vásárlás előtt ellenőrizze, hogy a választott állvány rendelkezik-e:
1. Stabil felépítés.
2. A kések nem érintkeznek az állvány oldalával és aljával.
3. A kések gyorsan kiszáradhatnak, nem tartják nedvesen.
4. Optimális méret, nem sok helyet foglal el a konyhában.
5. Nincs szükség további erőfeszítésekre a kés behelyezéséhez és eltávolításához.
A késekhez való állványok kiválasztásánál a termék anyagára koncentráljon; jobb, ha a természetes, környezetbarát termékeket részesíti előnyben, különféle fákból, például nemes bükkből, fenyőből vagy cédrusból. A jól megmunkált fa tökéletesen illeszkedik minden konyhai belső kialakításhoz. Ha a konyha túlnyomórészt műanyagból készül, akkor előnyben részesítheti a műanyagból készült opciót, ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy a nedves kés nem csúszik-e be az állványba.
