A méz hihetetlenül hasznos, mindenki tud róla. De az üzletekben általában műanyag edényekben értékesítik. Tartható-e a méz műanyag edényekben, vagy veszélyes az ilyen méz? Hogyan ne ártson magának és vásároljon igazán jó minőségű terméket.
Hogyan lehet megtudni, hogy egy műanyag edény alkalmas-e a méz tárolására?
Mint tudják, a műanyag más. Ha mézet lát egy műanyag edényben egy szupermarket polcán, akkor először is győződjön meg arról, hogy a tartályt élelmiszerek tárolására tervezték-e. Ennek megfelelő feliratnak és rajznak kell lennie, amelyre villával ellátott poharat rajzolnak.
A jelölésnek PP, PP vagy 5-nek kell lennie. Ez a jelölés megerősíti, hogy a tartály, amelybe a mézet öntik, polipropilénből készült. A polipropilén meglehetősen biztonságos és stabil, ezért alkalmas a méz tárolására.
A méz tárolási körülményei műanyag edényekben
Miután megbizonyosodott arról, hogy a tartály alkalmas-e a méz tárolására, biztosítania kell a méz számára a szükséges feltételeket, hogy az összes tápanyag benne maradjon, és ne váljon egészségkárosítóvá.
- Soha ne tárolja a mézet nyitott edényben, mert oxidálódik, elveszíti minden tápanyagát és romlik. A tartályból helyezze a szükséges mézet egy hermetikusan lezárt edénybe, a többit pedig szorosan zárva tegye vissza.
- Minél kisebb a légtér a méz felülete és a fedél között, annál jobb. Ezért jobb kis tartályokat önteni vagy vásárolni.
- A méz erjedésének megakadályozása érdekében a nedvesség hozzáférése nélkül kell tárolnia, amelyet tökéletesen felszív a levegőből.
- Ne tárolja a mézet erős szagú helyeken. Azonnal felszívja őket.
A fenti problémák mindegyikét lezárt csomagolás oldja meg.
- Az optimális hőmérséklet a méz tárolására -5 és +20 Celsius fok között van. Amikor a hőmérséklet 20 fok fölé emelkedik, a méz megváltoztatja ízét, és ha a hőmérséklet 40 fölé emelkedik, a jótékony tulajdonságok eltűnnek. Ezért nem szabad a mézet melegíteni.
- A mézet sötét szobában kell tárolni, nem szereti a fényt. Még a konyhai fény fénye is befolyásolja a tápanyagok mennyiségét. Ezért, ha átlátszó műanyag edényben kívánja tárolni, legyen olyan kedves, és tegye egy szekrénybe, ahová csak akkor jut be a fény, amikor újabb üveg mézért jön.
- A mézet műanyagban legfeljebb 12 hónapig ajánlott tárolni. Ezután a jótékony tulajdonságok veszni kezdenek, és jobb, ha új adag friss mézet készítenek.
