A méz az egyik legegészségesebb étel az emberi test számára. De csak akkor tárolja hasznos tulajdonságait, ha megfelelően tárolja. Hűtőszekrényben tartható-e a méz?
A méz hatalmas mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: B, C, H csoport vitaminjait, valamint cinket, vasat, kalciumot, nátriumot és így tovább. De a termék egyedisége abban rejlik, hogy sok enzimet és szerves savat tartalmaz. Mindezek az anyagok nagy előnyökkel járnak az emberi test számára.
A méz folyamatos használata elősegíti az emberi anyagcsere javulását. Ezt a terméket a torokfájás és más megfázások kezelésére is használják. Telíti az emberi testet a szükséges létfontosságú energiával, és a hang fenntartására szolgál. A méz segít megerősíteni a csontszövetet és növelni a hemoglobinszintet.
De a méz elveszítheti jótékony tulajdonságait, ha helytelenül tárolják otthon.
Melyek az optimális körülmények a méz tárolásához
A méz nagyon erősen kölcsönhatásba lép a különféle szagokkal. Magába szívja őket. Ezért távol tartják az erős illatú ételektől és egyéb anyagtól.
A méz ideális esetben megtartja hasznos tulajdonságait és ízét, legfeljebb 65% -os nedvességtartalommal. Ellenkező esetben savanyulni és romlani kezd. A termék tárolásának másik fontos kritériuma a hőmérséklet. A méz akkor használható, ha 1 és 20 fok között tárolták. Alacsonyabb hőmérsékleten a méz megdermed, és elveszíti jótékony tulajdonságait. És egy magasabbnál romlásnak is indul, és megy az enzim lebontásának folyamata.
Ügyeljen arra, hogy a mézet sötét helyen tárolja. A napfénytől olvadni kezd, és elveszíti jótékony tulajdonságait. 40 fok feletti hőmérsékleten pedig csak szénhidrátok maradnak benne, és a tápértéken kívül ez a termék már nem hordoz semmit.
A mézet legjobban fahordókban, üveg vagy nikkelezett edényekben, bármilyen zománcozott vagy rozsdamentes acél tartályokban lehet tárolni. De nagyon nem kívánatos ehhez réz vagy vas edényeket használni.
Tárolható-e a méz a hűtőszekrényben
Mint tudják, a hűtőszekrény hőmérséklete +2 és +6 fok között mozog. Ez pedig teljes mértékben megfelel a méz optimális tárolásának paramétereinek. A napfény nem hatol be a hűtőszekrénybe, és a páratartalom nagyon ritkán magas. Ezért ez a készülék a legjobb hely a méz otthoni tárolására. És ha olyan funkciója van, mint "nincs fagy" (száraz levegőellátás), akkor pótolhatatlan hely lesz a termék tárolásához. A hűtőszekrényben a méz két évig lehet és megtarthatja jótékony tulajdonságait.
Annak érdekében, hogy egy korsó méz ne jöjjön létre nem kívánt szagokból, fém fedéllel vagy vastag ehető papírral kell lezárni. De nem teheti be a fagyasztóba. Az ottani hőmérséklet túl alacsony lesz a termék tárolásához.
