A dacha remek hely barátaival vagy rokonaival való találkozásra. Itt friss levegőt szívhat, pihenhet és megünnepelheti az ünnepet. Nagyon fontos jól átgondolni az étlapot, hogy a vendégek örömmel élvezhessék az ételeket.
Meleg és hideg előételek, zöldségek és felvágottak, sajtos darabok tökéletesen megfelelnek az ünnepi asztalnak, emellett könnyű szendvicsekkel és salátákkal is megkóstolhatja a vendégeket.
Gyors saláta káposztával és retekkel
Szüksége lesz: 1 közepes fej káposzta, 2 uborka, citromlé, 5 darab retek, só.
Apróra vágja a káposztát, és emlékezzen a kezével. Helyezzük egy tálba. A retket és az uborkát reszeljük le egy durva reszelőn, és adjuk a káposztához. Nyomja ki a citromlevet, sót és keverje össze.
Könnyű csirke saláta
Szüksége lesz: 2 paradicsom, 1 uborka, 1 csirkemell, 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz, egy gerezd fokhagyma, saláta, só, olívaolaj.
Vágja apróra a csirkemellet, tegye egy tálba, és adjon hozzá szójaszószt, fokhagymát. Hagyja pácolni 15 percig. Ezután serpenyőben megpirítjuk a csirkét. Vágjon bármilyen formájú uborkát, paradicsomot és salátalevelet, tegyen egy salátástálba, sózza, adjon hozzá olívaolajat és keverje össze. Ezután fektesse le a csirke darabokat, és tegye az ünnepi asztalra.
"Ünnepi" saláta tartletekben
Szüksége lesz: tartletekre, 1 doboz tőkemájra, 1 hagymára, 2 tojásra, 2 savanyúságra, majonézre, gyógynövényekre, sóra.
Helyezze a tőkehalmájat egy tálba, és villával alaposan pépesítse. Forraljuk fel a tojásokat és aprítsuk finomra. Aprítsd fel a hagymát és az uborkát. Kicsit nyomja ki a felesleges folyadékot. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá sót és fűszerezze majonézzel. Kenje meg a salátát tartletekben, és szórja meg friss apróra vágott gyógynövényekkel.
Finom pita tekercs
Szüksége lesz: vékony örmény lavashra, 2 darab túróra, majonézre, enyhén sózott lazacra vagy chum lazacra.
A sajtot majonézzel simára keverjük. A tölteléket egyenletesen kenje el egy pita kenyérlapon. Kenje meg a halat, tekerje fel a tekercset és tegye hűtőbe. Tálalás előtt darabokra vágjuk.
Padlizsántekercs
Szüksége lesz: 2 közepes sárgarépára, egy gerezd fokhagymára, sajtra, majonézre és bármilyen zöldre.
Mossa meg a padlizsánt, óvatosan vágja hosszú csíkokra. Megszórjuk sóval, és hagyjuk egy ideig ülni. Ezután szárítsa meg a zöldségeket, és mindkét oldalán aranybarnára sütje. A sárgarépát és a sajtot közepes reszelőn reszelje le, nyomja ki a fokhagymát, adjon hozzá majonézt és keverje össze. A kész tölteléket egyenletesen tegye a padlizsánra, és szorosan tekerje tekercsbe. 15-20 percre hűtőbe tesszük. Tálaláskor megszórjuk gyógynövényekkel.
A természetben egyetlen üdülés sem teljes a tűzön főzött grill nélkül. A sült hal és zöldség jó ételekhez.
Sült zöldségek sajttal
Szüksége lesz: 2 cukkini, 2 padlizsán, 3 kaliforniai paprika hüvely, gomba, citrom, 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj, gyógynövények, fokhagyma, Adyghe sajt.
A cukkinit és a padlizsánt vágjuk szeletekre, borsozzuk szeletekre, vegyük le a gombákat a lábakról. Készítsen pácot citromlével, olajjal, apróra vágott gyógynövényekkel és darált fokhagymával. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, öntsön rá a mártásra, adja hozzá a reszelt sajtot és keverje össze. Hagyja hűtőszekrényben 15 percig. Az előmelegített rácson sütjük a zöldségeket 2-3 percig mindkét oldalon.
Sült lazac
Szüksége lesz: 1 kg lazac (4-5 hal), 3 gerezd fokhagyma, 1/2 citrom, petrezselyem, zöldhagyma, 40 g növényi olaj, 2 evőkanál. evőkanál só.
A fokhagymát apróra vágjuk. A petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk. Tegyen mindent egy tálba, nyomja ki a citromot, öntsön bele növényi olajat. Az így kapott keveréket pépesre állítsuk össze.
Készítse elő a halat, öblítse le, távolítsa el a belsejét. Jobb lazacot egész tetemekkel sütni. Kívülről és kívülről jól megsózzuk a halakat. Ezután bőségesen kenje meg a pasztával, és hagyja 1 órán át ülni. Helyezze a halat a rácsra, és forró parazsán sütje 10-15 percig.
Egyszerű burgonya kebab
Öblítse le a burgonyát. Ha a gumók nagyok, vágjuk ketté. Fűszerezzük sóval, nyárson a burgonya, felváltva szalonnadarabokkal. A szokásos módon sütjük a tűz fölött.
Sertés kebab paradicsomban
Szüksége lesz: 3 kg sertéshús, 2 darab hagyma, fél pohár paradicsomlé, 4 evőkanál. kanál szójaszósz, növényi olaj, só, grillfűszerek.
Alaposan öblítse le a húst, szárítsa meg, vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Készítsen pácot paradicsomlével, szójaszószsal és növényi olajjal. Tegye a sertéshúst egy tartályba, töltsön be pácot, keverje össze hagymával, sóval és keverje össze a fűszerekkel. Hagyja a húst pácolni 3 órán át. Kenje meg az elkészített kebabot egy rácson, és sütje meg a tűzön.
Desszertként gyümölcsöt kínálhat, vagy szendvicseket készíthet.
Gyümölcs- és bogyós gyümölcsök
A szendvicsekhez különböző összetevőket használhat (alma, körte, szőlő, banán, eper), minden a fantáziájától függ. Az összes gyümölcsöt és bogyót jól öblítse le és szárítsa meg. Vágjuk apró kockákra, és tegyünk fel nyársakat, felváltva különböző színű gyümölcsöket.
