Egy ünnepen kényeztetni szeretné családját és különleges ételeket készíteni. Sokan vásárolnak vörös kaviárt - a szovjet idők óta az elegáns ünnepi asztal szimbólumát. Ezt a finomságot az asztalon többféleképpen is tálalhatjuk.
Szükséges
- Szendvicsekhez:
- - cipó;
- - vaj;
- - zöldek;
- - fele citromszelet.
- Palacsinta esetén:
- - 3 tojás;
- - 0,75 csésze kristálycukor;
- - 1 pohár tej;
- - 10 evőkanál liszt;
- - 1 pohár forrásban lévő víz.
- Tesha tésztához:
- - cipó;
- - 1 lazac vagy pisztráng;
- - 250 g feta sajt;
- - 100 g vaj.
- Tartlets esetében:
- - 1 tojás;
- - 200 g margarin;
- - 0,5 teáskanál só;
- - 0,75 pohár víz;
- - 1 teáskanál 6% -os ecet;
- - 2 csésze liszt;
- - növényi olaj.
- A fürjtojáson található vörös kaviár esetében:
- - fürjtojás;
- - Philadelphia sajt ";
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Az első módszer a legegyszerűbb. Tálaljuk a kaviárt a kaviár tálban, egy kis ezüst kanállal a tetején.
2. lépés
A második módszer hagyományos.
Vágja a kenyeret szeletekre. Mindegyik szeletet megkenjük vajjal. A tetejére egy kiskanállal kanalazzuk a kaviárt. Rendezze szépen a szendvicseket egy széles, lapos tányérra, és díszítse gyógynövényekkel és citromszeletekkel.
3. lépés
Harmadik módszer. Palacsinta vörös kaviárral.
A tojásokat felverjük kristálycukorral. Tejet adunk hozzá, keverjük simára.
Öntsük az átszitált lisztet a tej- és tojástömegbe. Mindent addig keverjen, amíg a lisztdarabok teljesen eltűnnek.
Folyamatos keverés közben öntsük forrásban lévő vízzel vékony folyamban. Jól keverjük össze a tésztát.
Vékony palacsintát sütni. Töltsd meg őket kaviárral. Ugyanakkor a palacsintákat csővel, borítékkal, háromszöggel lehet feltekerni.
4. lépés
Negyedik módszer. Szendvicsek vörös kaviárral és tesha tésztával.
1 szórakoztató, tisztítsa meg a bőrt és a csontokat. Vigye át húsdarálón a feta sajttal együtt. A masszához szobahőmérsékleten megpuhult vajat adunk. Mindent alaposan keverjünk simára. Kenje meg a kenyérszeleteket a kapott keverékkel, tegye a tetejére a vörös kaviárt.
5. lépés
Az ötödik módszer. Piros kaviár tartletekben.
Készítsük elő a tésztát. Olvassa fel a margarint, tegye hűtőbe. A margarint vízzel, tojással, fél teáskanál sóval simára keverjük. Öntsük bele az ecetet. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és gyúrjuk össze a tésztát. Fedjük le az edényt a fedéllel és tegyük hűtőbe 1 órára.
A tésztát vékonyra sodorjuk. Vágjon köröket belőle egy pohárral vagy bögrével.
Kenje meg a fémformákat növényi olajjal. A torták sütéséhez használhat szilikon tartleteket is. Helyezze a tészta köröket a formákba, nyomja az oldalához és az aljához, vágja le a széleket.
Süssük a tartleteket mérsékelten melegített sütőben aranybarnára. Vegye ki a kész tartleteket a formákból, teljesen hűtse le. Tegyen bele vörös kaviárt. Helyezze a tartleteket egy tálcára, díszítse gyógynövényekkel, tálalja.
6. lépés
Hatodik módszer: Vörös kaviár fürjtojásokon.
Forraljuk fel a fürjtojásokat, vágjuk ketté. A sárgáját ugyanolyan mennyiségű Philadelphia sajttal és vajjal pépesítse. Töltse meg a fehérjéket a kapott töltelékkel. Helyezze a tetejére a vörös kaviárt.
7. lépés
Kívánt esetben a vörös kaviárt friss uborkán, volánon, a sushi vagy a tekercs egyik összetevőjeként szolgálják fel.
Jó étvágyat kívánunk!
