A kaukázusi nyárfa nagyon szokatlan, de gyönyörű és egészséges gyümölcs. Előnyei a vitaminok és ásványi anyagok gazdag összetételének köszönhetők. A Medlar hasznos azok számára, akik magas vérnyomásban, asztmában vagy cukorbetegségben szenvednek. Állandó fogyasztással javul az emésztés, megtisztulnak az erek és a máj.
A gyümölcsről
A medlar szokatlan gyümölcs, ritka és szép névvel. Két termesztett gyümölcsnövény létezik: a kaukázusi nyárfa és a japán. Közönséges neve ellenére annyira különböznek egymástól, hogy a botanikus tudósok ugyanazon Rosaceae család különböző nemzetségeinek tulajdonítják őket.
A kaukázusi nyárfa hazája Délnyugat-Ázsia és Délkelet-Európa. Ma ez a gyümölcs Grúzia, Algéria, Örményország, Krím és minden más, azonos éghajlattal rendelkező ország területén található meg.
A kaukázusi nyárfa gyümölcse barna színű, enyhén piros árnyalatú. Akár 3 cm átmérőjűek is lehetnek. Ezeknek a gyümölcsöknek az íze édes-savanyú, enyhén összehúzó, és a viszkozitás megszabadulása érdekében a gyümölcsök hideg vízzel kezelhetők.
A nyárfa hasznos tulajdonságai
Ez a csodálatos gyümölcs sok aszkorbinsavat tartalmaz, amely növeli és erősíti az immunrendszert és segít a fertőzések leküzdésében.
A Medlar jótékony hatással van az erek állapotára - erősíti a falakat és megakadályozza a vérrögképződést.
A tannin tartalma miatt a kaukázusi nyárnak baktericid hatása van. Ezenkívül a gyümölcs gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító szerként is használható.
A Medlar segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, csökkenti a koleszterinszintet és javítja a gyomor-bél traktus aktivitását.
Ezenkívül a nyárfa tartalmaz káliumot, amely jótékony hatással van a test szív- és érrendszerére, valamint kalciumot, amely javítja a haj, a körmök és a csontok állapotát az emberi testben. A kompozícióban található magnéziumnak köszönhetően ez a gyümölcs pozitív hatással van az idegrendszerre és az izom állapotára. A nyárfa gyümölcsei normalizálják a vérnyomást és javítják a véralvadást, ami jelentősen csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
Főzés alkalmazások
A kaukázusi nyárfa gyümölcsei frissen és feldolgozva egyaránt fogyaszthatók. És ha fagyasztás után összegyűjti őket, akkor elveszíti az összes savat, és nagyon édes íze lesz.
A nyárfából készült gyümölcsökből lekvár, lekvár, szirup, kompót stb. Készülnek, és ez a gyümölcs tökéletesen képes díszíteni bármilyen desszertet.
Alkalmazás az orvostudományban
A kaukázusi nyárfa használatát a népi gyógyászatban is megtalálták. Ismeretes, hogy az éretlen gyümölcsök rögzítő hatásúak, míg az érettek éppen ellenkezőleg, hashajtó hatásúak.
Az éretlen gyümölcsökből és magvakból készített főzet jól helyreállítja a gyomor-bél traktus aktivitását, segít az urolithiasisban.
