A padlizsán eredeti adagja kiváló alkalom lesz minden alkalomra. A padlizsán lédús és kielégítő. Az étel elkészítése nem tart sokáig.
Szükséges
- - padlizsán 2 db.;
- - darált hús 500 g;
- - paprika 1 db.;
- - hagyma 2 db.;
- - pekingi káposzta 200 g;
- - sárgarépa 2 db.;
- - meggyparadicsom 800 g;
- - fokhagyma 5 gerezd;
- - növényi olaj;
- - őrölt feketebors;
- - kemény sajt 100 g;
- - apróra vágott zöldek;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a padlizsánokat, szárítsa meg, szellőztesse őket, vagyis mentén, anélkül, hogy az egyik oldalon a végéig vágná. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk meg, vágjuk csíkokra. Mossa ki a kínai káposztát, apró csíkokra vágva. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat és a szárat, csíkokra vágva.
2. lépés
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, pirítson hagymát, sárgarépát, káposztát és paprikát. Közepes lángon 7-9 percig pirítjuk.
3. lépés
Sózzuk, borsozzuk a darált húst, keverjük össze. Kenje el az elkészített darált húst a padlizsánlemezek között. Tetejére cseresznyeparadicsom és fokhagyma kerül. Rendezze a sült zöldségeket egy tepsibe, a tetejére padlizsán. 20 percig sütjük 200 fokon.
4. lépés
5 perccel a főzés előtt megszórjuk a padlizsánt reszelt sajttal. Díszítsük a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
