Akkor is, ha nem igazán szereti a padlizsánt, próbálja ki ezt a receptet. A töltött padlizsánok biztosan lenyűgöznek ízlésükkel. Az étel lédús és ízletes.
Szükséges
- - 2 nagy padlizsán;
- - 200 g darált hús;
- - 2 hagyma;
- - 200 g bármilyen gomba;
- - só, bors ízlés szerint;
- - sajt ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a padlizsánokat, és papírtörlővel szárítsa meg. Vágjon minden padlizsánt hosszában két egyenlő darabra. Óvatosan, egy teáskanál segítségével távolítsa el a padlizsán belsejét. Enyhén sózzuk meg, és hagyjuk, hogy felszívódjon a só.
2. lépés
Közben a finomra vágott hagymát átlátszóra sütjük. Vágja le a megmosott gombát vékony műanyagra. Adja hozzá az apróra vágott gombát és padlizsánpépet, amelyet korábban eltávolított a serpenyőbe.
3. lépés
A keveréket közepes lángon kissé megpirítjuk. Sütés közben folyamatosan keverjük. A keverékhez darált húst adunk, a serpenyő teljes tartalmát sózzuk, borsozzuk. Keverje újra az egész keveréket.
4. lépés
Addigra a padlizsánnak lesz ideje bevenni egy kis sót, és folyó víz alatt öblítse le a felszínen maradt szemeket.
5. lépés
Helyezze az elkészített tölteléket az egyes padlizsánfelek közepére. Helyezze a töltött padlizsánokat a sütőbe, és hagyja 30 percig sütni 200-220 fokon. Szórjuk meg a reszelt sajtot a padlizsánra, és tegyük vissza a sütőbe, hogy megolvadjon a sajt.
