A hússal töltött paprika nagyon ízletes étel. Főzheti a sütőben vagy a kettős kazánban, ami nem csak ízletes, hanem egészséges is.
Szükséges
- - hús;
- - kerek rizs;
- - édes paprika;
- - sárgarépa;
- - hagymás hagyma;
- - csirke tojás;
- - tejföl;
- - növényi olaj;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - paradicsom.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a darált húst. Vegyünk 250 g sovány sertéshúst és marhahúst, és vágjuk apróra. Vigye át az összetevőket a húsdaráló finom rácsán. Sózzuk meg a darált húst, és ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fekete borsot. A közepes méretű sárgarépát reszeljük le egy durva reszelőn. Hámozzon meg egy közepesen nagy hagymát, majd aprítsa fel apró kockákra.
2. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, és párolja zöldségeket növényi olajban aranybarnára. Amikor a hagyma és a sárgarépa kihűlt, helyezze át a darált hús tartályába. A hússal töltött paprikát általában úgy készítik, hogy rizst adnak a darált húshoz. Alaposan öblítse le fél csésze kerek rizst hűvös vízben, amíg tiszta nem válik. Ezután helyezze át a rizst egy serpenyőbe, és öntsön hozzá egy pohár vizet. Helyezze az edényt közepes lángon. Amikor forr a víz, várjon még 2 percet, és szorosan lezárt fedéllel vegye ki a rizst a tűzhelyből.
3. lépés
A lehűlt rizst hozzáadjuk a darált húshoz. Pár csirke tojást is odaküldenek. A darált húst alaposan összekeverjük, így homogén szerkezetet kapunk. Most kezdje el hámozni a paprikát. Minden zöldségnél vágja le a farokot és a gyümölcs szomszédos részét. Óvatosan távolítsa el a magokat, és öblítse le a paprika belsejét. Töltsön meg minden gyümölcsöt előkészített darált hússal. Ha úgy dönt, hogy töltött paprikát főz a sütőben, melegítse elő a szekrényt 180-200 ° C-ra.
4. lépés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és tegye bele a paprikát. Készítsük el a mártást a mártáshoz. A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt, ízlés szerint sót, kevés vizet és körülbelül 50 g apróra vágott kaprot. Öntsük a mártást a paprikára, és tegyük a sütőbe 40-50 percre.
5. lépés
A hússal töltött bors receptje a szakács ízlésétől függően változhat. Tehát néhány kulináris szakértő egyetért abban, hogy a rizs hozzáadása darált húshoz nem kötelező. Ezenkívül a paprikát egyszerűen főzhetjük úgy, hogy kevés vízben forraljuk fel, ami alkalmassá teszi az ételt étrendi táplálkozásra.
