A retek különböző lehet: fekete, fehér, zöld … Az ókori görögök értékelték, és a szlávok aktívan fogyasztották. Sajnos mára méltatlanul került az orosz konyhák kertjébe. Ez valójában egy csodálatos zöldség, amelyet rendszeresen kell enni. De először emlékeznie kell a retek előnyeire és ártalmaira.
Érvek a következőre:
Retek vásárlásakor nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fekete fajta élesebb, szúrósabb és keserűbb ízű, mint fehér és zöld "nővérei". De más szempontból szinte azonosak. Természetesen a retek előnyei és ártalmai együtt járnak, de ha helyesen fogyasztod, akkor nem kell negatív következményeket várnod tőle.
A retek összetételéről szólva mindenekelőtt meg kell említeni a leggazdagabb makro- és mikroelemeket. Annyi minden van benne: kalcium, foszfor, kálium, magnézium, jód - nem lehet mindent felsorolni. Ezért a retek mindenki számára hasznos lesz, aki vérszegénységben, görcsrohamokban, a csontrendszer betegségében, a pajzsmirigyben és a húgyutakban szenved.
Ezenkívül a retek egy vitaminkomplexum forrása. A C-vitamin felelős az immunitásért és a betegségekkel szembeni ellenállóképességért, az A fenntartja a szépséget és az ifjúságot, a PP jó állapotban tartja a szív- és érrendszert, a B-vitaminok pedig számos feladatot látnak el, az idegrendszer stabilizálásától és a zsírégető hatással végződve.
A folsav jelenléte miatt ajánlott a retket enni kis mennyiségben a terhességüket tervező nőknek, valamint azoknak, akik már babát várnak (különösen a magzati fejlődés korai szakaszában).
A hagyományos orvoslás - a retek mellett
A mézzel kevert retek igazi "műfaj klasszikus" a gyermekkora óta ismert köhögés elleni küzdelemben. Kevesen tudják azonban, hogy ezt a zöldséget szoptatós anyáknak ajánlják, akiknek laktációs problémái vannak. A reszelt gyökérzöldségekből származó borogatások pedig a zúzódások és még a reuma ellen is a leghatékonyabb gyógymódok.
Ezenkívül a retek ideiglenesen enyhítheti a fogfájást azáltal, hogy a zöldségféléből frissen facsart gyümölcslével öblíti le a száját. Ha minden nap megiszik egy pohár ebből a csodálatos italból, az anyagcsere felgyorsul, és az illető intenzíven kezd fogyni.
A hátrányokat
Valójában kevés ellenjavallat van a retek szedésére, de tisztában kell lenni velük. Először is, ez egy szívroham; ráadásul minél később történt, annál veszélyesebb egy zöldségfélét bevenni az étrendbe. Másodszor, az emésztőrendszer betegségei egy súlyosbodás során. Harmadszor, a glomerulonephritis egy vesebetegség, amely leggyakrabban gyermekeknél fordul elő, és veseelégtelenség kialakulásához vezethet.
Így a retek előnyei és ártalmai egyenlőtlen fogalmak. Figyelembe véve a fogyasztási normákat és beszámolva egészségi állapotáról, sokszor több jót, mint rosszat kaphat ebből a zöldségből.
