Gyakran tapasztalatlan, és néha tapasztalt háziasszonyok kipróbálnak egy csomó receptet a palacsintáról a kefiren, mielőtt megtalálnák az egyetlen receptet - olyan, hogy a palacsinta csipkés lesz, könnyen megfordul, nem törik össze. A megadott recept nagyon egyszerű, azonban mindig készít palacsintát, a serpenyőtől és a háziasszony tapasztalatától függetlenül!
Szükséges
- - 2 pohár + 2 evőkanál (nincs csúszda) liszt
- - 2 tojás
- - 1 pohár kefir
- - 1 pohár víz
- - 1-3 (de nem több) evőkanál. Szahara
- - 3 evőkanál. növényi olaj a tésztához + olaj a serpenyő zsírozásához
- - 1 teáskanál só
- - 1 teáskanál szóda
Utasítás
1. lépés
Öntsön lisztet az edényekbe, adjon hozzá tojást, cukrot, sót és keverje össze.
2. lépés
Apránként folyékony összetevőket - kefirt és vizet - kezdünk hozzáadni, alaposan összekeverjük, hogy csomók ne képződjenek.
3. lépés
Adjon hozzá szódát, keverje össze.
4. lépés
Öntsön növényi olajat, keverje össze.
5. lépés
Hagyja állni a palacsintatésztát 15-20 percig.
6. lépés
Melegítsük fel az edényt kevés növényi olajjal. Miután az edény jól felmelegedett, távolítsa el a felesleges olajat papírtörlővel, hogy csak egy vékony olaj maradjon a serpenyőben.
7. lépés
Öntsük a tésztát vékony rétegben a serpenyőbe, gyorsan eloszlatva az egész felületen.
8. lépés
Addig sütjük, amíg a palacsinta felülete meg nem szárad.
9. lépés
Óvatosan használjon spatulával elválasztva a palacsinta széleit a serpenyőtől, majd teljesen fordítsa meg, és sütje meg a másik oldalát.
10. lépés
Így az összes palacsintát megsütjük, 2-3 palacsintánként kis mennyiségű növényi olajjal megnedvesített papírszalvétával megtöröljük a serpenyőt.
