A csokoládé talán a legnépszerűbb édesség. Ez a finomság örömet okoz a gyerekeknek és érzéki örömöket nyújt a felnőtteknek. Néha nagyon meg akarja lepni szeretteit kézzel készített csokoládéval!
Szükséges
-
- 1. számú recept.
- Összetevők: 250 g tejpor
- 70 g kakaó
- 500 g finomított cukor
- 150 l vizet
- 100 g vajat.
- 2. számú recept.
- Hozzávalók:
- 4 evőkanál tejföl
- 4 kakaó tea csónak
- 6 evőkanál cukor (jobb, mint a porcukor)
- egy darab vaj.
- 3. számú recept.
- Fehér tejcsokoládé. Összetevők: 0,25 csésze tejpor
- 0,25 csésze kakaóvaj
- 1 teáskanál tejpor
- 0,5 csésze porcukor
- 1 teáskanál vanillin
- só.
Utasítás
1. lépés
1. számú recept.
Keverjen össze 250 g tejport 70 g kakaóporral.
2. lépés
Forraljuk fel a szirupot cukorból és vízből.
3. lépés
Öntsön egy massza tejet kakaóval forró cukorszirupba, alaposan keverje össze.
4. lépés
Adjunk hozzá 100 g vajat a keverékhez, és addig keverjük, amíg a vaj fel nem oldódik.
5. lépés
Vegyen egy üvegtálcát, és kenje meg olajjal.
6. lépés
Öntsön több folyékony csokoládémasszát a tálcára.
7. lépés
Kenje meg a kést vajjal, és simítsa meg vele a csokoládé felületét.
8. lépés
Hagyja a csokoládét szobahőmérsékleten kihűlni. Vágja le a kihűlt csokoládét bármilyen formára.
9. lépés
2. számú recept.
Helyezzen egy fém csészét a tűzre. Adjunk hozzá tejfölt, kakaót és cukrot. Keverje össze az összetevőket, és sűrűre párolja.
10. lépés
Forralás után tegyen egy darab vajat a forró masszába, keverje addig, amíg a vaj megolvad. Forraljuk újra, amíg besűrűsödik. Ezt a csokoládémasszát fel lehet önteni süteményekre és süteményekre, vagy önthetünk csokoládét formákba, betehetünk hűtőszekrénybe, majd lehűlés után élvezhetjük a házi készítésű édességeket.
11. lépés
3. számú recept.
Gőzfürdőben megolvasztjuk a kakaóvajat. Forraljuk 1-2 percig.
12. lépés
Az olvasztott vajhoz adjunk tejport, porcukrot, vanillint, egy csipet sót. Az összes hozzávalót simára keverjük.
13. lépés
Öntsük csokoládé formákba, és tegyük hűtőbe 4 órára.
