A vörös sózott hal kiváló összetevője a salátáknak. A vörös halas saláták táplálónak bizonyulnak, ugyanakkor könnyűek és lágyak. Ha növényi olajat vesz az üzemanyag feltöltésére, akkor azok diétás asztalhoz is alkalmasak.
Sózott vörös hal saláta sajttal és uborka
A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g sózott vöröshal filé;
- 2 főtt tojás;
- 2 főtt sárgarépa;
- 5 evőkanál. l. reszelt kemény sajt;
- 2 főtt burgonya;
- 1 lilahagyma;
- öntet - majonéz vagy tejföl;
- 4 pácolt uborka.
A főtt tojásokat reszeljük le egy durva reszelőn, és tegyük egy edényre, ecsettel tegyünk rá egy kis öntetet. Helyezzen egy réteg finomra vágott hagymát a tojások tetejére, majd enyhén kenje be majonézzel vagy tejföllel. Helyezze a kockára vágott vörös halat ennek a rétegnek a tetejére, ecsetelje újra az öntetet. A következő réteg durva reszelőn reszelt burgonya, majd öntet, majd sajt és reszelt sárgarépa. Kenje meg a salátát a tetején és díszítse vékony szelet uborkával. Tálalás előtt tegye a kész edényt fél órára hűtőbe ázni.
Hal saláta "Egzotikus"
Egy könnyű, sós saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 100 g lazacfilé;
- 1 kivi;
- 1 paprika;
- 0, 5 db hagyma;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 1 evőkanál. l. olivaolaj;
- 1 csipet cukor;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- gally petrezselyem.
Éles késsel vágja le a lazacot vékony, egyenletes szeletekre. Hámozza meg a paprikát a vetőmagdobozból, és vágja csíkokra. Vágja a hagymát szinte átlátszó félkarikákra, a kivit vágja apró kockákra.
Keverje össze a citromlevet olívaolajjal, adjon hozzá cukrot, sót és őrölt borsot a keverékhez. Keverje meg alaposan, és a salátaöntetet enyhén keverje fel.
Kombinálja a paprikát, a kivit és a hagymát, tegye egy tányérra, és öntse az öntetre. Díszítsük lazacszeletekkel és petrezselyem ágacskákkal.
Sózott rózsaszín lazac és kínai káposzta saláta
Ez az alacsony kalóriatartalmú saláta igazi áldás az egészséges táplálkozást kedvelők számára. Az ételhez vegye a következő ételeket:
- 200 g kínai káposzta;
- 200 g saláta;
- 200 g sózott rózsaszín lazac;
- 1 lilahagyma;
- 1 kis friss sárgarépa;
- egy kis csomó petrezselyem;
- őrölt pirospaprika ízlés szerint;
- só;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 2 evőkanál. l. citromlé.
A salátát és a kínai káposztát durvára vágjuk, a rózsaszínű lazacot csíkokra, a hagymát vékony karikákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Tegye a hozzávalókat egy tálba, adja hozzá az apróra vágott petrezselymet, óvatosan keverje össze. Keverje össze a citromlevet, az olajat, a sót és a borsot, habverővel keverje fel, öntse a salátaöntetet a kapott öntettel.
