Kényelmes, ha a főételt és a köretet együtt főzik. Ha erről meg akar győződni, főzzön halat sárgarépával és hagymával a sütőben, és nem kell sok időt tölteni, de egy ízletes és egészséges étkezés remek lesz.
Sütőben sült hal sárgarépával és hagymával
Hozzávalók:
- 500 g halfilé (tőkehal, süllő, tilápia, pollock stb.);
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 150 g 20% -os tejföl;
- 40 g vaj;
- egyenként 1/3 teáskanál szárított bazsalikom, majoránna és sós;
- 1/2 teáskanál szegfűbors őrölt bors;
- só;
- növényi olaj.
Ha a fagyasztott filét leolvasztjuk, hűtőszekrényben felengedjük. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hagyja egy szűrőedényben, hogy a folyadék kiürüljön. Mossa meg és hámozza meg a zöldségeket, és aprítsa fel: a hagymát - félkarikában, sárgarépát - vékony csíkokban vagy durva reszelőn. Egy serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, hozzáadunk vajat és teljesen megolvadunk. 3 percig ezüstösen pirítsuk rajta a hagymát, majd keverjük hozzá a sárgarépát, és pároljuk együtt 10-15 percig a fedél alatt. Ezt követően hagyja a masszát kissé kihűlni, keverje össze tejföllel, ízesítse borssal és sóval.
Kend be egy kis téglalap alakú vagy kerek sütőálló edényt növényi olajjal. Vágja a filéket négyzetekre, és bélelje ki velük az edény alját közel egymáshoz. A halakat egyenletesen megszórjuk sóval és fűszerekkel, és letakarjuk a tejfölös sütéssel. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és 30 percig sütjük benne az edényt.
Diéta recept hal sárgarépával és hagymával a sütőben
Hozzávalók:
- 1 közepes hal (tengeri sügér, rózsaszínű lazac, makréla stb.);
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 3 ág rozmaring;
- fél citrom vagy lime;
- egyenként 3/4 teáskanál őrölt fehér bors és kakukkfű;
- só;
- 30 ml növényi olaj.
Vágja le a hal fejét és farkát, bélelje ki és hámozza le a pikkelyeket. Alaposan mossa le a nyálkáról és a vérrögökről folyó víz alatt, szárítsa meg, és vágja át körülbelül azonos súlyú darabokra. Dörzsölje meg őket minden oldalról sóval, fehér borssal és kakukkfűvel, szórja meg frissen facsart citrom- vagy lime-lével, óvatosan keverje össze a kezével és 15-20 percig áztassa. Távolítsa el a héjakat az izzókról, a felső héjat pedig a sárgarépáról. Az első zöldséget vágjuk karikákra, a másikat félkörökre.
Terítsen egy dupla fólialapot egy tepsire, fényvisszaverő oldalával felfelé, kenje meg növényi olajjal, és fedje le a közepét a zöldségek felével. Helyezzen rá haldarabokat körülbelül egész hasított test formájában, fedje le gyógynövény gallyakkal és a maradék "bundával". Óvatosan gyűjtse össze a tükörpapír széleit és szorosan tekerje be. Küldje el az edényeket és a tekercseket 200 ° C-os sütőbe, és főzze 30 percig.
