A főtt rizs, gazdag zöldséges grillezett hússal kiegészítve, ideális vacsora lehet az egész család számára. Egy ilyen étel nemcsak kiadós és tápláló, de nagyon költséges is. Ezenkívül mindössze fél óra alatt elkészül.
Szükséges
- - kerek szemű rizs - 500 g;
- - "Domashny" darált hús (sertés és marhahús) - 400 g;
- - hagyma - 3 db.;
- - sárgarépa - 1 db;
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - serpenyő Pan.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le többször a rizst, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Ezután öntsük egy serpenyőbe, és öntsünk annyi vízzel, hogy a rizsréteget 2 cm-rel ellepje. Forraljuk fel, ha szükséges, azonnal adjunk hozzá sót, majd csökkentjük a hőmérsékletet a minimumra, fedjük le és főzzük körülbelül 20 percig, amíg a a rizs magába szívja az összes folyadékot, és nem lesz puha.
2. lépés
Addig, amíg a rizs forr, elkészítjük hozzá a zöldséges húsos sütést. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Apróra vágjuk a hagymát, és a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le.
3. lépés
Miután elkészültek a zöldségek, vegyen egy serpenyőt, és jól melegítse meg. Ezt követően öntsük bele a napraforgóolajat, és amint elég felmelegedik, tegyük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk aranybarnára.
4. lépés
Ezután adjuk hozzá a darált húst a hagymához, és mindent alaposan összekeverünk. Amint a darált hús színe megváltozik és világos lesz, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és a hússal és a hagymával együtt félig főzzük (kb. 5-7 perc).
5. lépés
Most csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, fedje le az edényt fedéllel és párolja a sütést 10-15 percig, amíg a darált hús teljesen meg nem fő, alkalmanként megkeverve. Ha a hús elkészült, ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot és sót a serpenyőbe.
6. lépés
Ekkorra a rizs valószínűleg már kifőtt. Vigye rá a grillezett húst egyenesen a serpenyőből, és mindent jól keverjen össze. Ebben az esetben néhány percig ne távolítsa el az edényt az edénnyel a forró tűzhelyről, hogy a rizs megfelelően felszívja a hús és a zöldség aromáját.
7. lépés
Ezt a rizst darált hússal azonnal tálalhatjuk. Előételként ideális a savanyúság, valamint az uborkasaláta paradicsommal és friss apróra vágott gyógynövényekkel (zöldhagyma, petrezselyem stb.).
