A burgonya az egyik leggyakoribb zöldség. A belőle készült ételek ízletesek és kielégítőek, ami lehetővé teszi az étrend és az otthoni asztal változatosabbá tételét.
A burgonya főzése szokásos főtt vagy sült formában olykor unalmas, a szeretteink pedig egyre gyakrabban nézik rosszkedvűen az ismert ételeket. Néhány egyszerű recept segít kijavítani a helyzetet, és megmutatja a családnak, hogy az egyszerű burgonyából igazi teljes értékű étel válhat.
Próbálja ki a burgonya szeleteket. A sütéshez burgonyára, tojásra, lisztre, tejre, zsemlemorzsára és olajra lesz szükség. Forralja fel a gumókat, törölje le és kissé lehűtse. Kombináljuk nyers tojással és kézzel pogácsák kialakításához. Mindegyiket forgasd lisztbe. A tojást felverjük két evőkanál tejjel, és az elkészített szeleteket ebben a folyadékban fürdetjük. Az előkészítés utolsó szakasza a zsemlemorzsában való gurulás. Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön bele néhány evőkanál növényi olajat. Sütjük a pogácsákat addig, amíg gyengéd nem lesz, és rendszeresen forgassuk meg őket.
Ugyanabból a keverékből, amelyet a szelethez, darált húshoz készítettél. Tekerje be a burgonya széleit, a kapott zrazy-t zsemlemorzsába vagy lisztbe forgassa. Mindegyiket serpenyőben süssük meg.
Süsse meg a burgonyát. Vegyünk nagy gumókat, és alaposan mossunk meg egy kemény kefével. Vágja mindegyiket függőlegesen úgy, hogy a vágások között fél centiméter távolság legyen, és körülbelül egy centiméterrel ne érjék el az alapot. Apróra vágjuk a fokhagymát, apróra vágjuk a kakukkfüvet, összekeverjük olívaolajjal és kevés borecettel. Tegye a burgonyát egy tepsibe, öntse a keveréket bőségesen a tetejére, és tegye a sütőbe, 200 fokra előmelegítve. Legalább egy órán át sütjük. Ez idő alatt a burgonya "szirmai" kinyílnak és elnyelik az ízesítők aromáját.
