Az ünnepek után sok nem elfogyasztott étel van, beleértve a kolbászt is. Annak érdekében, hogy ne tűnjön el, javasoljuk egy nagyon ízletes és étvágygerjesztő étel elkészítését - egy húscsapatot. És minél többféle húst veszel az étel elkészítéséhez, annál finomabb és aromásabb lesz. Hívja meg barátait, és kényeztesse magát egy csodálatos hodgepoddal. Biztosak vagyunk benne, hogy vacsora után receptet kérnek tőled.
Szükséges
-
- Vadászat kolbász - 3 db,
- füstölt kolbász - 200 gr.,
- füstölt hús (karbonát vagy főtt sertéshús) - 200 gr.,
- sonka - 100 gr.
- marhahús a csonton - 500 gr.
- 1/2 doboz magozott olajbogyó
- 1/2 doboz magozott olajbogyó
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa,
- pácolt uborka - 2 db.
- zöldek
- só,
- 1 evőkanál. l. paradicsom szósz
Utasítás
1. lépés
A hodgepodge elkészítéséhez többféle kolbászra és húsra van szükségünk. Az első lépés a húsleves megfőzése. Ehhez alaposan mossa meg a friss marhahúst, és forralja fel, amíg megpuhul (1-1, 5 óra). Távolítsa el a kész húst, különítse el a csonttól és vágja kockákra.
2. lépés
Megpucoljuk a hagymát, és egy éles késsel apróra vágjuk. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg és durvára reszeli.
3. lépés
A forrásban lévő húslevesbe apró kockákra vágott savanyított uborkát adunk.
4. lépés
Vegyünk vadászkolbászokat, sonkát, füstölt kolbászt és füstölt húst. Vágjon mindent apró csíkokra. Tegyünk egy fazékba, ahol már forralnak az uborkák. Küldje oda az apróra vágott főtt marhahúst. Főzzük 15-20 percig.
5. lépés
Nyissa ki az olajbogyót és az olajbogyót, engedje le a vizet. Bögrékre vágjuk és egy fazékba tesszük.
6. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá egy darab vajat, tegyen hagymát és sárgarépát. Kicsit pirítsuk meg, és adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál paradicsompürét. Mindent jól megsütünk, alkalmanként megkeverve. Küldje a serpenyőbe.
7. lépés
10 perccel a főzés előtt meg kell sózni. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy az összes összetevő miatt már sózott. Tányéron tálaljuk, finomra vágott gyógynövényekkel és egy szelet citrommal díszítjük. A tejfölt külön tálban tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
