A fésűkagyló olyan csemege, amelynek számos egészségügyi előnye van. B-vitamint, riboflavint, tiaminot, mangánt, rézet, jódot és kobaltot tartalmaz. Vasban, cinkben, kalciumban és foszforban gazdag. Az ehető rész egy masszív izom, amely összeköti mindkét héjszelepet. Diétás kagylóhús, élénk, kifinomult és finom ízű. A fésűkagylót főzzük, pároljuk, megsütjük.
Szükséges
-
- Kagylóhús;
- Víz;
- Pán;
- Pergamenpapír;
- Grill;
- Narancsmártás.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és szobahőmérsékleten öntsünk bele vizet, tegyük oda a húst, és hagyjuk 10 percig. Ismételje meg ezt a folyamatot többször, amíg a hús teljesen meg nem olvad.
2. lépés
Tekerje a fésűkagyló húst sütőpapírba, és tegye a grillre. A fésűkagyló öt perc alatt nagyon gyorsan megsül.
3. lépés
Helyezze őket szépen egy tányérra, és töltse fel narancsmártással. Jó étvágyat kívánunk!
