Kis idő alatt elkészít sült fésűkagylót, amely nemcsak ízletes, de egészséges is lesz. Ez az étel alacsony kalóriatartalmú, sok fehérjét és különféle vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül a főtt fésűkagyló összetétele minimálisan tartalmaz zsírokat és szénhidrátokat, ami lehetővé teszi ennek a terméknek az étrendi táplálkozásban történő felhasználását.
Szükséges
-
- fésűkagyló;
- vaj;
- só;
- bors;
- hideg víz;
- forró víz.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a fésűkagylót. Ehhez töltse fel hideg vízzel, és várja meg, amíg teljesen kiolvasztják őket. Ha sok idő van a főzés kezdete előtt, akkor a fésűkagylót a fagyasztóból a hűtőszekrénybe helyezheti, így lassan leolvasztják őket, de ez a módszer a termék minden hasznos tulajdonságát a lehető legjobban megőrzi. A leolvasztás mikrohullámú sütővel gyors, de az eredmény egyenetlen leolvasztás. Az ilyen típusú leolvasztás a fésűkagylók számára általában elfogadhatatlan. Soha ne öntsön forró vizet a fagyasztott fésűkagylóra, mert azonnal elrontja őket. A jövőben szinte lehetetlenné válik belőlük valami ízletes főzés. Ne fagyassza le újra a fésűkagylót, mert ez károsíthatja az ételt.
2. lépés
A felolvasztott fésűkagylót apróra vágja. Öntsön forró vizet rajtuk, és hagyja ülni körülbelül öt percig. Az így kezelt fésűkagylók nem adnak sok vizet sütés közben. Engedje le egy szűrőedényben, és engedje le a vizet.
3. lépés
Erősen melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá vajat, használhatunk bármilyen más vajat vagy vajkeveréket is. Öntsük bele a megolvasztott fésűkagyló darabjait, és kb. 3 percig pirítsuk, ez elegendő idő a termék teljes elkészítéséhez. Meg kell jegyezni, hogy minél tovább sütjük a fésűkagylót, annál keményebbek lesznek. Sütés közben kis mennyiségű víz jöhet ki, várja meg, amíg elpárolog, és még kb. Ne felejtse el ízlés szerint sózni és borsozni a fésűkagylót.
4. lépés
Tálaljon rizst vagy főtt burgonyát ehhez az ételhez. Finom, ha sült tojással kagylót fogyasztunk.
