Nagyon sokféle ital létezik, amelyek nagy részét gyümölcsök, bogyók, tej hozzáadásával vagy hozzáadásával készítik. Kedvenc limonádéink, kvassunk, gyümölcsitaljaink, koktéljaink és más italok könnyen elkészíthetők otthon.
Szükséges
-
- Víz
- cukor
- bogyók vagy gyümölcsök
- aszalt gyümölcsök
- tej
- krém
- jégkrém
- szirup
- keverő vagy turmixgép
- szemüveg
- Pán
- Szita
- a kanál
- üveg
- lemez
Utasítás
1. lépés
Melegítsen 2 liter vizet a jövőbeni gyümölcsitalokhoz. 1 kg áfonyát fa mozsárral pépesítünk. Adjunk hozzá 50-70 g kristálycukrot a bogyókhoz. Hagyja rajta 15-20 percig, majd dörzsölje át egy szitán. Tegye félre a gyümölcsital püré keverékét, öntse a maradék süteményt forrásban lévő vízzel, forralja 10 percig, majd szűrje le. Adja hozzá a korábban félretett áfonyapürét, hagyja néhány órán át főni. A hagyományos áfonyás ital gyümölcsital készen áll.
2. lépés
Öblítse le a szárított gyümölcsöket, amelyekből kompótot szeretne készíteni. Lehet szárított alma, körte, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola vagy bármely más, tetszés szerint. Keleti jegyekkel ellátott italhoz forró vízbe mártogathat egy fahéjat és 5-6 kardamom gyümölcsöt. Csak ne adjon hozzá cukrot, kompótnak szánt szárított gyümölcsöket, és így legyen túl sok. Ha betartja a megfelelő arányt - 400 g szárított gyümölcs 2 liter vízhez -, akkor biztosan nem lesz hiány az édességben.
3. lépés
Készítsen gyümölcsöt a friss gyümölcsléhez. A legszaftosabb citrusfélék: narancs, mandarin, grapefruit. Az ananász az egyik gyümölcs, amelyből sok gyümölcslé származik. A citruslevek vitaminokban, különösen C-vitaminban gazdagok. Az ilyen gyümölcslevek az őszi-tavaszi időszakban ajánlhatók. A citruslé elkészítéséhez vágja félbe a gyümölcsöt, és mindegyik felét dolgozza fel egy centrifugális facsaróban.
4. lépés
Vegyél tejet és fagylaltot - tejes turmixot készítünk. 500 ml-enként. a legalább 3,5% zsírtartalmú tejhez 250 g fagylaltra lesz szükség. Sajnos egyre több fagylalt készül emulgeálószerek hozzáadásával, ennek köszönhetően alacsonyabb a zsírtartalma. Egyrészt a zsírfelesleg káros a szervezetre, másrészt a további emulgeálószerek gyakran negatívan hatnak az egészségre is. A következtetés önmagát sugallja: meghagyták volna a fagylalt zsírtartalmát! Általában, ha a fagylalt "diétás", adjon hozzá további 50-70 g nehéz tejszínt (legalább 35% zsírtartalmú) a turmixhoz, különben a koktél nem kavarog. A szerelmesek számára változatossá teheti ezt az italt különféle szirupokkal. 1 tk annyi szirup, hogy egy pohár turmixból eper, cseresznye vagy málna legyen.
