Az áfonya kiváló töltelék a pitékhez. Pirospozsgás és illatos, csodálatos ízükkel örvendeztetik meg Önt és szeretteit egy csésze tea mellett. Nem szégyen ilyen süteménnyel kedveskedni a vendégeknek és a munkatársaknak.
Szükséges
-
- 1. számú recept:
- 200 g vaj;
- 2 evőkanál. Liszt;
- 2 tojás;
- 1. sz. Szahara;
- 0
- 5 teáskanál citromlé;
- 2 evőkanál. vörösáfonya;
- 0
- 5 evőkanál. Szahara
- 2. számú recept:
- 50 g cukor;
- 100 g vaj;
- 200 g liszt;
- 1 evőkanál. l. Liszt;
- 3 sárgája
- 150 g cukor;
- 400 g vörös áfonya;
- 75 g mandula;
- 3 mókus
- 3. számú recept:
- 100 g cukor;
- 4 sárgája;
- 130 g vaj;
- 0,5 tk oltott szóda;
- 350-400 g liszt
- 400 g vörös áfonya;
- 4 mókus;
- 1 evőkanál. Szahara;
- 300 g tejföl
Utasítás
1. lépés
1. számú recept
Őröljön puha vajat és cukrot, hogy könnyű, szellős masszát kapjon. Verés közben adjunk hozzá egy-egy tojást a vaj és a cukor keverékéhez. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és citromlevet adunk a keverékhez. Fokozatosan adja hozzá a teljes mennyiségű lisztet, és gyúrjon egy puha tésztát.
2. lépés
Kenj meg egy tepsit vajjal és porral liszttel. Válassza szét a tészta felét, és tegye a forma aljára, nedves kanállal óvatosan egyengesse. A tésztának legalább 1 cm magasnak kell lennie.
3. lépés
Öblítse le az áfonyát, hajtsa szitára, hogy a víz kifolyjon. Ezután keverje össze a bogyókat cukorral, és tegye a formára a tésztára.
4. lépés
A maradék tésztát összekeverjük kevés liszttel, és morzsává őröljük. Szórjuk meg áfonyás pitére, és tegyük 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 35 percre.
5. lépés
2. számú recept
Adjunk hozzá cukrot, vajat és lisztet egy konyhai robotgéphez. Az összes hozzávalót apróra vágjuk. Adjunk hozzá tojássárgáját és egy kanál tejet, gyúrjuk simára a tésztát.
6. lépés
Szórjon lisztet az asztalra, és gördítse ki a pite tésztát. Helyezze a kész tésztaréteget egy sodrófa-ra, és vigye óvatosan a formába. Ossza el a tésztát úgy, hogy széle kissé lógjon a formától, most óvatosan vágja le. Ezt meg kellett tenni annak érdekében, hogy a tészta a forma széleihez tapadjon. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és süssük a tortát 15 percig.
7. lépés
A fehéreket és a cukrot erős habbá verjük, öblítsük le az áfonyát. A mandulát morzsára őröljük, és rátesszük a pékárukra. Szórjon áfonyát a dió tetejére, töltse meg a pitét felvert fehérjével. Helyezze a sütőbe 25 percre.
8. lépés
3. számú recept
A sárgáját és a cukrot habverővel fehér habbá alakítjuk. Keverje össze lágy vajjal. A keverékhez adjon szódabikarbónát, majd lisztet és gyúrja össze a tésztát.
9. lépés
Húzza ki a tésztát, és helyezze a formába úgy, hogy magas oldalakat kapjon. Tegye a bogyókat a tésztára.
10. lépés
Verje fel a fehéreket, keverje össze tejföllel és verje újra. A kapott masszát öntsük az áfonyás pitébe. 40 percig sütjük 200 ° C-on.
