A hal nagy mennyiségben tartalmaz tápanyagokat, fehérjét, többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek bárki számára hasznosak, különösen a terhes nők számára. Leggyakrabban tengeri halak hozzáadását javasoljuk az étrendhez. Érdemes azonban néhány árnyalatot figyelembe véve használni.
A pajzsmirigy betegségei
Halétel elkészítése előtt meg kell derítenie, hogy vannak-e pajzsmirigy betegségei. Például hypothyreosis (csökkent funkció) esetén a szervezetben hiányzik a jód. A hiányt akkor töltheti el, ha tengeri halakat eszik hetente 2-3 alkalommal.
Hipertireózis (a pajzsmirigyhormonok feleslege) esetén a további jód ellenjavallt a szervezetben. Éppen ezért a terhes nőket, ha gyanújuk merül fel a mirigy működéséről, hormonok esetén tesztelni kell. Ha elkészültek az eredmények, akkor az orvossal lehet dönteni a halak étrendbe való felvételének lehetőségéről.
Horgászhely
Csak akkor érdemes halat vásárolni, ha pontosan tudni, hogy hol fogták, és hogy átment-e az egészségügyi szolgáltatások ellenőrzésén. Gyakran az USA, Kanada partjainál, a Balti-tengeren kifogott halakban magas nehézfémtartalmat, elsősorban higanyt találtak. Ha a higany egy terhes nő testébe jut, az késleltetheti a gyermek szellemi és fizikai fejlődését.
A higany a táplálékláncon keresztül jut be a halakba: fitoplankton - zooplankton - hal. Ezt megelőzően a higany az ipari hulladékkal együtt a vízbe kerül, majd az alján leülepszik. A testben felhalmozódott nehézfém átjuthat a placentán a csecsemőig.
Milyen halat ehetnek a terhes nők?
A tudósok szerint a terhes nők hetente kétszer ehetnek tintahalat, harcsát, fésűkagylót, lazacot, garnélarákot, osztrigát, szardíniat, nyelvhalat és szardellát. Legfeljebb havonta 6 alkalommal - tőkehal, csendes-óceáni hosszúúszójú tonhal, rákok. Havonta legfeljebb háromszor - laposhal, tengeri pisztráng, homár, kékúszójú tonhal. A cápát, a tengeri sügért, a makrélát betiltották. Ami a tenger gyümölcseit illeti, a terhes nőknek kerülniük kell a sushit és általában a nyers halat.
Hogyan kell főzni
A halak főzésének optimális hőmérséklete 60 ° C. A kész ételnek átlátszatlannak kell lennie, és könnyen pelyhekre osztható. A fésűkagylót, a homárt és a garnélát addig kell főzni, amíg tejfehér színűek nem lesznek.
Az Omega-3 további forrásai
A hal és a tenger gyümölcsei az omega-3 zsírsavak fő forrásai. De helyettesíthetők például lenmaggal, szója- vagy repceolajjal, valamint lenmaggal és dióval. Ezeknél a termékeknél teljesen lehetséges helyet foglalni a terhes nő étrendjében. El kell kezdenie a halak kis adagokban történő fogyasztását, figyelemmel kell kísérnie a test reakcióját. "Meghibásodások" esetén a halakat egy ideig el kell hagyni.
