A sárgarépa nagyon egészséges zöldség, amelyet mindenki ismer. Sőt, mind a "tetejét", mind a "gyökerét" használja. A sárgarépa frissen is felhasználható - salátákba és készítményekbe, vagy az első és második fogás (és néha desszertek) elkészítéséhez.
A sárgarépa előnyei
Az élénk narancssárga zöldség sok számunkra szükséges vitamint tartalmaz, különösen a B csoport vitamint, az A-vitamint és a béta-karotint, valamint az E, C és K-t. Nagyon érdekes megjegyezni, hogy a sárgarépában is található fehérje - a természetesen kevés, csak 1, 3%. Ez a zöldség egyedülálló nyomelem-komplexet is tartalmaz - kobalt, réz, króm (ami szükséges az édességfogyasztás vágyának ellenőrzéséhez), cink - hím nyomelem, kálium, jód és még sokan mások.
Béta-karotin, amely az A-vitamin - retinol előfutára és pozitív hatással van a tüdő működésére. Az A-vitamin a „szépségvitaminok” közé tartozik, és nélkülözhetetlen a bőr, a haj és a körmök számára. A retinol a szem retináját is erősíti. Miért figyeltünk erre? Mert most sok időt töltünk kütyükkel, és a szemünk szenved.
Amint fentebb említettük, a sárgarépa krómot tartalmaz, amely segíti a cukor utáni vágyakozás ellenőrzését. Sajnálatos, de nagyon gyakran előfordul ennek a nyomelemnek a hiánya a testünkben. Bizonyos mértékben a sárgarépa segít megoldani ezt a problémát. A sárgarépalé igazi vitamin-koktél. Gyógyászati és profilaktikus célokra egyaránt használható. Egyébként a sárgarépalé az orrba csöpöghet - fitoncideket és antimikrobiális anyagokat tartalmaz.
A sárgarépát a száraz bőr minden tulajdonosának megmutatják, és mind az ételét megeheti, mind a különféle adalékokkal - zabpehely, tojásfehérje vagy sárgája, olaj - maszkokat készíthet, amihez elegendő fantáziája van.
A sárgarépalé javítja az emésztést, normalizálja az idegrendszert, növeli az immunitást, gyengíti a gyógyszerek testre gyakorolt mérgező hatását - és ez nem minden hasznos tulajdonság a sárgarépában. Annak ellenére, hogy nagyon ízletes és egészséges, a sárgarépa meglehetősen alacsony kalóriatartalmú termék - csak 41 kcal / 100 g.
