Jön a tavasz. Ez pedig azt jelenti, hogy a szervezet által a nyár folyamán felhalmozott összes vitamintartalék kimerülni kezdett. Ezért meg kell próbálnia bevinni az étrendbe a rendelkezésre álló zöldségeket, például a sárgarépát és a céklát. De ennek ízléssel történő elkészítéséhez speciális vitaminos salátákat készíthet, anélkül, hogy az összetevőket hőkezelésnek vetné alá. A friss zöldségek sokkal több előnnyel járnak, segítenek megbirkózni a vitaminhiánnyal és megakadályozni annak következményeit.
Szükséges
- - cékla - 0,5 db;
- - közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- - alma - 1 db;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - friss petrezselyem - 2-3 ágacska (opcionális).
- - őrölt fekete bors - 2-3 csipet (opcionális);
- - só (opcionális).
- Tankoláshoz:
- - klasszikus joghurt - 1-2 evőkanál. l. vagy napraforgóolaj - 0,5 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Először hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a répát. Távolítsa el a magokat az almából. Ha a héja túl sűrű, akkor mi is lehúzzuk.
2. lépés
Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és törje össze egy fokhagymaprésen. Reszelheti őket, vagy késsel finomra is apríthatja.
3. lépés
Készítsen elő egy tálat vagy salátástálat. A sárgarépát, az almát és a céklát reszeljük le egy durva reszelőn. A saláta vizuális szebbé tételéhez speciális reszelőt használhat a koreai sárgarépa főzéséhez. Segítségével a szalma hosszú és vékony lesz. Alternatív megoldásként egyszerűen vághatja a zöldségeket ízlés szerint vékony szeletekre.
4. lépés
Az apróra vágott hozzávalókat egy salátástálba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszerezzük joghurttal (vagy napraforgóolajjal), és mindent jól összekeverünk. Kívánt esetben az elkészített salátát enyhén sózhatjuk, adjunk hozzá pár csipet őrölt fekete borsot, és szórjuk meg friss apróra vágott petrezselyemmel.
