A húsgombókat nem szabad összetéveszteni egy olyan népszerű fogással, mint a szelet. A közkedvelt tévhitektől eltérően ez a két étel nemcsak formában különbözik egymástól. A szeletektől eltérően a húsgombócokat kizárólag lisztben panírozzák, a fő komponenshez (hús vagy hal) minden bizonnyal zöldségeket, főtt rizst, szárított gyümölcsöket vagy burgonyapürét adnak.
Nos, és természetesen fasírtokat főzni és mártásban tálalni. Az étel ilyen tulajdonságait eredetével magyarázzák: a húsgombóc török étel, és a paradicsom, zöldség, liszt vagy tejföl hozzáadásával készült húslevest tartják számukra a legtermészetesebb és leghagyományosabb szósznak. A diétás csirkével a húsgombóc kevésbé zsírosodhat. És a vendégek meglepetése vagy a háztartás kedvelése érdekében megpróbálhat fasírtokat főzni, amelyeket "részegnek" is neveznek.
Az "ittas" húsgombók elkészítéséhez szükségünk van: fél kilogramm darált húsra (bármit szeretsz a legjobban), 50 gramm kemény sajtra, két tojásra, 100 ml tejre, két gerezd fokhagymára, 100 ml vörösborra (lehetőleg szárazra).), zsemlemorzsa és növényi sütőolaj.
• Keverje össze a darált húst tojással és reszelt sajttal.
• Adjon hozzá néhány evőkanál zsemlemorzsát és fűszereket (só, finomra vágott fokhagyma, őrölt fekete bors).
• Golyókká formáljuk (kicsi, a húsgombóc mérete nem haladhatja meg a csirketojás méretét). Ezt követően a húsgombókat kissé el kell simítani és lisztbe kell panírozni.
• Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben (adhatunk hozzá apróra vágott fokhagymát is), és mindkét oldalán erős lángon pirítsuk meg a húsgombókat.
• Miután a húsgombóc megsült, adjon hozzá bort és tejet a serpenyőbe, és tartsa az edényt tíz percig alacsony hőfokon, szükség esetén időről időre megfordítva a húsgombókat.
• Távolítsa el a húsgombókat a mártásból, helyezze át egy tálra, öntse a reszelt sajtot magába a szószba, és forralja a keveréket, amíg besűrűsödik.
• A húsgombókat melegen vagy hidegen tálaljuk mártással és az apróra vágott gyógynövényekkel.
