A Juleps menta tartalma miatt nagyon frissítő ital. Az eredeti receptben az összetevők rum, víz, cukor és egy szál menta.
Az alkoholmentes julep készítésekor az alkoholt lével és sziruppal helyettesítik. A díszítéshez gyümölcsöket, bogyókat és menta leveleket adnak a kész italhoz.
Feketeribizli leve 100 milliliter, feketeribizli leve 80 milliliter, mentaszirup 20 milliliter, étkezési jég 20 gramm és konzerv vagy fagyasztott fekete ribizli 20 gramm.
Sárgabarack- vagy őszibaracklé 100 milliliter, almalé 80 milliliter, mentaszirup 20 milliliter, étkezési jég 20 gramm és konzerv őszibarack vagy alma darabja 30 gramm.
100 ml szőlőlé, 20 ml meggy- vagy málnalé, 20 ml mentaszirup, 10 gramm ehető jég és 10 gramm konzerv vagy fagyasztott cseresznye vagy cseresznye.
Gránátalma leve 120 ml, szőlőlé 60 ml, mentaszirup 20 ml, étkezési jég 10 gramm és egy szelet hámozott citrom.
100 ml paradicsomlé, 80 ml nyírlé, 20 ml mentaszirup, 10 g étkezési jég és egy kör hámozott citrom.
Szőlőlé 100 ml, almalé 70 ml, meggyszirup 10 ml, mentaszirup 20 ml, étkezési jég 10 g és fagyasztott bogyós gyümölcsök 10 g.
Készítmény
Magas poharat veszünk, amelynek térfogata 300-350 milliliter. A hajtásokat és a mentaleveleket megmossuk, és az üveg aljára fektetjük. A mentaleveleket az aromának és a ragyogóbb íznek megfelelően kissé összegyúrjuk.
Tegyünk jeget egy pohárba, adjuk hozzá az összetevőket a recept szerint, és addig keverjük, amíg az üveg külsejét páralecsapódás nem fedi. A tetejére bogyókat és menta leveleket helyeznek el díszítés céljából. Julepet szalmával tálalják.
