A likőr alkoholos ital, amely bogyó- és gyümölcslevek, különféle illatos gyógynövények infúziói, esetleges fűszerek, gyökerek hozzáadásával stb. Jellemzően ezek cukros italok, amelyeket különféle módon lehet fogyasztani.
Utasítás
1. lépés
Az első likőrök a fáraók idején jelentek meg, és ezeknek az italoknak a kereskedelmi előállítása a középkorban kezdődött, amikor szerzetesek, orvosok és alkimisták próbálták megszerezni az élet elixírjét. A likőröket elég nehéz besorolni, mivel rengeteg van belőlük. Általában három csoportba sorolják őket: krémek (15-23% alkohol), desszert (25-30% cukor és ugyanannyi alkohol) és erősek (32-50% cukor és 35-45% alkohol).
2. lépés
Szinte bármilyen likőr iható tisztán, ez lehetővé teszi, hogy valóban érezze komplex keserű-fűszeres ízét. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a likőröket soha nem szolgálják fel étkezés előtt aperitifként, mivel ahhoz túl édesek, ezért desszertként általában az étkezés végéhez közelebb kerülnek az asztalra, kávéval vagy teával. Tiszta szeszes italt kell inni a megfelelő poharakból, amelyek nagyon kicsi, 25 ml-es, vékony lábú tálak. A likőröket egy falatban kell meginni, ez lehetővé teszi, hogy érezze a helyes meleg utóízüket. A likőröket tiszta formában a 20. század elején itatták, mostanában kevés támogatója van ennek az ivásmódnak.
3. lépés
A likőröket gyakran hígítva fogyasztják, második folyadékként tejszín, tej, jég, víz, forró csokoládé, gyümölcslé vagy akár fagylalt is használható. Sem a jég, sem a víz nem rontja a likőrök ízét, ezért a jó drága likőröket kizárólag vízzel ajánlott keverni. Bármilyen tejtermék meglehetősen erősen megváltoztatja a likőrök ízét, ezért nem mindenki szereti ezt a kombinációt, általában a tej (tejszín, fagylalt) és a likőr íze között egy kis kísérletezéssel elérhető az ideális egyensúly. Ha narancsot vagy bármilyen más citruslevet ad a likőrhöz, érdekes frissítő italt kaphat. Kísérletezhet más gyümölcslevekkel is, de ezek nem lehetnek túl édesek.
4. lépés
Sokan szívesebben fogyasztanak likőrt kemény italokkal kombinálva. A likőröket általában vodkával, whiskyvel, rummal, ginnel, konyakkal vagy pálinkával keverik. Ebben az esetben kaphat egy nem túl édes, de aromás és erős italt.
5. lépés
Természetesen a likőrök összetett koktélok részeként ihatnak, mert az összes ismert alkoholtartalmú koktél mintegy 30% -a tartalmaz egyik vagy másik likőrt, amelyet szirupként, ízesítőszerként vagy akár alapként is fel lehet használni. Még a likőr alapján készített koktél sem ad teljes képet maga a likőr ízéről.
