A vegetáriánusok táplálkozási rendszere magában foglalja a húsételek elutasítását. De hogyan lehet elkészíteni egy finom ételt hús nélkül? Nagyon egyszerű! A megfelelő alapanyagokból finom lesz az étel. Különösen, ha vegetáriánus borscsiról van szó.
Szükséges
- - 50 g cékla;
- - 15 g sárgarépa;
- - 10 g petrezselyemgyökér;
- - 150 g fehér káposzta;
- - 50 g burgonya;
- - 50 g paradicsom;
- - 100 g vaj;
- - 400 g víz;
- - kapor;
- - citromsav;
- - tejföl.
Utasítás
1. lépés
Tépje fel a céklát. A fedél alatt 20 percig pároljuk, enyhén sózzuk, öntsük citromsavoldattal, és adjunk hozzá kevés vizet és olajat.
2. lépés
Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és pároljuk további 10 percig. Tegyen felaprított káposztát, töltse fel vízzel, és hagyja forralni.
3. lépés
10 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és főzzük puhára. Sózzuk, és adjuk hozzá az ékre vágott paradicsomot. Tálaláskor tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket tegyen az asztalra.
