Nagyon szeretem a lekvárot, főleg házilag. Különböző gyümölcsökből és bogyókból főzöm. Tavaly megpróbáltam japán birsalmából készíteni - és tetszett, és az egész családom jóváhagyta a kísérletet! Ráadásul ebben a finomságban nincsenek színezékek, tudod, miből készül a lekvár. Ezért felajánlom a receptemet, írja le.
Szükséges
- - 0,5 kg cukor,
- - 2 pohár víz,
- - 1 kg japán birsalma.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a birsalmát és vágja szeletekre. Helyezze a gyümölcsöket egy serpenyőbe és fedje le vízzel. Addig főzzük, amíg a birsalma nagyon puha nem lesz. Vegyük le a tűzről, hűtsük le, engedjük le a folyadékot, és dörzsöljük át a gyümölcsöket egy szűrőedényen.
2. lépés
Ezután öntsön 2 csésze vizet ebbe a masszába, és adjon hozzá cukrot. Keverje meg és tegye fel a tüzet. Amikor a tömeg felforr, csökkentse a hőt, és sűrűre főzze.
3. lépés
Amikor a massza megkapja a kívánt állagot, tegye egy tepsire (először pergamenre kell borítani, és keményítővel kevert porcukorral kell megszórni). Amikor a lekvár megdermedt, darabokra lehet vágni. Az édességeket hűtőszekrényben kell tárolni.
