A Vermouth egy aperitif ital, amelyet fehér vagy vörös bor alapján készítenek. Alkoholt és cukrot adnak hozzá, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítve. Egy italban a fűszerek száma legfeljebb 40 féle lehet. A vermut alkoholtartalma 15–23%.
Utasítás
1. lépés
A Vermouth nem ivó ital. Nem szokás étkezés közben inni. Leggyakrabban a vermutot aperitifként vagy gyümölcsös desszertként használják. Ezt az alkoholos italt koktélokban vagy tiszta formában fogyasztják.
2. lépés
A vermut fogyasztása serkenti az étvágyat és javítja a hangulatot. A profi kóstolók nem tiszta formában, hanem jéggel vagy vízzel iszik. Így jobban érezheti ennek az italnak az aromáját.
3. lépés
Tálalás előtt a fehér vermutot szokás 10-15 ° C hőmérsékletre hűteni. A túl meleg vagy hideg bor elveszíti finom ízét. Ami a vörös vermutot illeti, szobahőmérsékleten tálalható. Ezenkívül, miután kinyitott egy üveg ilyen vermutot, ne öntse közvetlenül poharakba. Ha hagyja, hogy az ital egy ideig üljön, javul az íze.
4. lépés
Az édes vermutok önmagukban és erős alkoholos italokkal - vodka, gin, tequila, konyak, rum, bogyó és gyümölcslikőrök - kombinálva is jók. Mindkét esetben célszerű egy szelet narancsot vagy egy kis citromlevet adni az italhoz.
5. lépés
Az alkoholmentes vegyület lehet tonik, sprite és narancs, citrom, grapefruit, ananász, alma vagy áfonyalé. Harmonikus kombináció Rosso és Rose vermuthoz - kóla és meggylé.
6. lépés
Ennek a bornak előételként sós kekszet, mandulát, sült diót és olajbogyót szolgálnak fel. A Rosso vermut fogyasztható narancsszelettel, eperrel vagy más gyümölccsel. Néhány ínyenc szívesebben fogyaszt vermutot, miközben enyhe sajtokat fogyaszt.
7. lépés
Tiszta vermutot szokott inni nem a híres "háromszög alakú" poharakból, hanem whiskys poharakból. Jobb egy poharat használni koktélokhoz.
8. lépés
A Vermouth a koktélok egyik legsikeresebb és legnépszerűbb összetevője. Ennek alapján több mint 500 típusú koktél készíthető.
9. lépés
A különböző típusú vermutok eltérően hathatnak az emberi testre. Igyon ismeretlen italt kis mennyiségben, figyelmesen hallgatva az érzéseit. Jobb, ha a vermutot nem egy falatban, hanem apró kortyokban igyuk.
