A szójaszószt csomagolt palackokban szállítják hazánkba, általában dél-koreai vagy kínai gyárakban. Kellemes aromája és csípős íze van. Szín - világosbarnától sötétbarnáig. A szójaszószt különféle zöldség-, hal- és húsételekhez adják. Nem igényel különleges tárolási rendszert, és sokáig megőrzi ízjellemzőit. Otthon is készíthet szójaszószt, bár bonyolult is lehet.
Szükséges
-
- Szójabab - 120-130 gramm;
- vaj - 3 evőkanál;
- csirkehúsleves - 70 milliliter;
- búzaliszt - 1 evőkanál;
- tengeri só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk szójababot és forraljuk fel közepes lángon. Addig főzzük, amíg megpuhulnak.
2. lépés
Vigye át őket egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot elvezesse.
3. lépés
Helyezzük egy vas tálba, és alaposan összetörjük, hogy pépes massza legyen.
4. lépés
Hozzáadunk csirkehúslevet, vajat, lisztet és sót. Keverje meg, tegye fel tűzre és forralja fel.
5. lépés
Ez minden! A kezével készült szójaszósz készen áll a fogyasztásra.
