A kivi sok desszerthez kiváló. Tehát a kivi lekvár nagyon szép és ízletes lesz.
Oroszországban szoktak kerti és erdei bogyókból lekvárot készíteni. A málna, eper, áfonya, vörös és fekete ribizli, áfonya, alma lekvárja nem egzotikus számunkra. Kipróbálták az összes ilyen lekvárot, és sokuknak már elegük van az ilyen lekvárból. Diverzifikálja desszertjeit mókás és egyszerű kiwi lekvárral.
Itt van egy recept, amit találtam. Nagyon egyszerű, de ez a lekvár bizonyára sokak számára érdekes csemege lesz.
A kiwi lekvár elkészítéséhez szükséges: 10 közepes kivi, 2 banán, 2 teáskanál zselatin, 2 csésze cukor (többé-kevésbé, ízlés szerint én inkább kevesebbet), egy kis citrom.
Készítmény
Vágd fel a banánt, a kivit (a kivit is előzetesen meg kell hámozni). Keverje össze, ne felejtse el keverés közben, adjon hozzá cukrot, zselatint és citromlevet a kapott püréhez (opcionális). Lassú tűzön forraljuk fel, hűtsük le.
Ha szeretné, kihagyhatja a banánt.
Hasznos tipp: minden házi lekvár sokkal egészségesebb, mint a boltokban forgalmazott kész lekvár. Tartósítószereket, stabilizátorokat, sűrítőket tartalmaz, amelyek egyáltalán nem hasznosak a testünk számára. Nyilvánvaló, hogy sokkal könnyebb megvásárolni és kinyitni egy korsót egy kész termékkel, de érdemes emlékezni arra, hogy az egyes "élelmiszer" adalékanyagok által okozott kár nem hasonlítható össze a főzéshez szükséges idő megtakarításával.
