A lekvár egyfajta lekvár. Valójában ez egy zselé, amelyben egyenletesen vannak elosztva zúzott gyümölcsök. A barackos banánlekvár nagyon ízletes és aromás lekvár. Könnyebb főzni, mint lekvár. A gyümölcskonzerv töltelékként szolgálhat a süteményekhez, bár csak jól illik a cukrozatlan teához.
Szükséges
- - 1, 15 kg cukor;
- - 750 g sárgabarack;
- - 250 g banán;
- - fél citrom héja;
- - zacskó zselé pektinnel.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a barackokat, vágja apróra. Természetesen óvatosan távolítsa el a gödröket a kajsziból.
2. lépés
Hámozza meg a banánt, vágja ékre, alaposan keverje össze az elkészített barackkal.
3. lépés
Adjunk hozzá citromhéjat a gyümölcshöz. Célszerű finom reszelőre dörzsölni, de késsel is felapríthatja.
4. lépés
Töltsük meg a gyümölcsöt gélképző keverékkel, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál kristálycukor. Keverje meg, gyújtsa fel.
5. lépés
Forraljuk fel ezt a keveréket.
6. lépés
Adja hozzá az összes többi cukrot, majd ismét forralja fel.
7. lépés
Pároljuk a banán baracklekvárt pontosan 1 percig, kellően magas forrásponton.
8. lépés
Vegye le a lekvárt a tűzhelyről, azonnal távolítsa el a kialakult habot.
9. lépés
Ossza el a csemegét előkészített tiszta üvegedényekbe.
