A forró és illatos csirkehúsleves táplálja, jó hangulatot ad, betegség alatt azonnal talpra állítja. Hideg és nedves időben nincs jobb, mint egy tányér csirkehús, de általában az év bármely szakában alkalmas. A csirkehúsleves önmagában finom (tiszta), és más levesek alapjaként is használható.
Hogyan készítsünk csirkehúslevest
A csirkehúsleveshez tanácsos levest, nem brojlercsirkét választani - ebben az esetben a húsleves nagyon gazdag és aromás lesz, és maga a csirke nem forr le a főzési folyamat során, még akkor sem, ha több órán át tart.
A dús húsleveshez tanácsos egy egész hasított testet használni, főleg, hogy a levescsirkemell kemény, és nem mindig alkalmas más ételek főzésére. Annak érdekében, hogy a húsleves átlátszó és gyönyörű legyen, nem szabad erős forralást megengedni, és a habot azonnal megjelenése után el kell távolítani.
A húslevest 60-90 percig kell főzni alacsony lángon, fedő nélkül, hogy csak enyhe forrás legyen, ami garantálja a húsleves átlátszóságát. Ezután hozzáadhat sárgarépát, hagymát, zellert. Gyönyörű árnyékot kaphat a húsleves, ha kis mennyiségű hagymahéjat ad hozzá. 2, 5 óra elteltével a hús elkezd elválni a csontoktól, ebben a szakaszban hozzáadhat egy kis sót, és hagyja, hogy a húsleves további 30 percig főzzen.
Csirkehúsleves: mihez lehet tálalni
A csirkehúsleves tésztával nagyon ízletes - házi vagy gyári. Célszerű a tésztát egy külön lábasban felforralni, majd tányérokra fektetni és a húslevesre önteni.
Gyakran egy fél főtt tojást adnak a tésztához csirkehúslevessel, és a szépség kedvéért ízlés szerint apróra vágott gyógynövényekkel szórják meg az edényt.
Egy egzotikus csirke tészta húsleveshez adjon rizstésztát, udon tésztát vagy hajdina sobát. Néha szárított moszatot adnak a csirkehúsleveshez, amely megpuhulás után ázsiai ízt ad az ételnek.
