Tálaljuk rizzsel salátát indiai golyókkal, narancsmártással. Az indiai húsgombókat lencsetortillákkal fogyasztják. Félkész termékként szaküzletben vásárolhatók meg.
Szükséges
½ csípős paprika hüvely, 150 gr mangó pép, 50 gr főtt rizs, 600 gr apróra vágott bárány, 1 evőkanál curry, 1 tojás, 30 gr mazsola, 5 evőkanál növényi olaj, 2 narancs, 1 doboz konzerv paradicsom, cayenne bors, őrölt fekete bors, szerecsendió, só
Utasítás
1. lépés
Vágjunk csípős paprikát. Vágja apróra a mangót.
2. lépés
Adjunk hozzá főtt rizst, csípős paprikát, mangót, tojást és ízlés szerint fűszerezett aprított bárányba. Gyúrjuk össze a darált húst. Vakítson meg kis golyókat, és sütje meg őket egy kevés növényi olajban.
3. lépés
Óvatosan távolítsa el a héjcsíkokat az egyik narancsból. Hámozza meg és szeletelje mindkét narancsot. Áztassa a mazsolát meleg vízbe.
4. lépés
Vágd fel a paradicsomot és párold olajon. Adjon hozzájuk mazsolát, szeleteket és narancslét. Dobd bele a fűszereket ízlés szerint.
5. lépés
Tálaljuk húsgombóc rizzsel mártással. Tálaláskor narancshéjjal díszítjük.
