Nincs finomabb és kielégítőbb, mint a pizza, különösen, ha saját kezűleg készítik, és nem boltban vásárolják. Végül is belehelyezheti kedvenc összetevőjét, nem a recept szerint, hanem egy kicsit többet.
Szükséges
- A tesztre:
- - 250 g liszt,
- - 1/4 óra, l. só és cukor,
- - 1 teáskanál élesztő.
- Töltéshez:
- - 1 doboz makréla konzerv,
- - 1 kis hagyma,
- - 1 paradicsom,
- - 2 gerezd fokhagyma,
- - kemény sajt,
- - olivaolaj,
- - fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg szódabikarbónában. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. lisztet és keverjük össze. Hagyja hatni fél órán át.
2. lépés
Ezután adjuk hozzá a kapott tésztát a maradék liszthez, sózzuk, adjunk hozzá 100 ml meleg vizet és gyúrjuk össze a tésztát. Fedje le a kész tésztát egy törülközővel, és hagyja 1 órán át. Húzza ki a tésztát legfeljebb 0,5 cm vastag körbe.
3. lépés
Most készítse elő a tölteléket. Villával szedje szét a halakat. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, keverje össze a halakkal. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
4. lépés
Kenje meg a tésztát olívaolajjal, tegye az egyik felére a paradicsomot, majd a hal tölteléket, kívánt esetben ízesítse, a tetejére szórjon sajtot. Fedje le a tölteléket a tészta másik felével, és jól rögzítse a széleit. Tegyük a pizzát egy tepsibe, kenjük meg a sárgájával a tetején, és süssük 25-30 percig.
