A cukkini főzése lenyűgöző és egyszerű folyamat, az ételek nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyulnak. A cukkini finomabb bőrben különbözik a cukkinitől. Íme egy egyszerű recept: cukkini palacsinta.
Szükséges
- - 500 g cukkini;
- - 75 g búzaliszt;
- - 2 tojás;
- - 60 g növényi olaj;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Cukkini, vágd le a szárat és a petefészket. Ezután dörzsölje egy durva reszelőre a bőrrel együtt.
Ha a cukkini nagy, akkor először el kell távolítania a magrügyeket, csak ezután reszelje le.
2. lépés
Ha túl sok gyümölcslé szabadul fel, akkor kissé meg kell szorítania a kapott masszát. Adjunk hozzá tojást, ízlés szerint sót és hagyjuk 10 percig, hogy a keverék elsimuljon. Öntsön lisztet, kevés őrölt fekete borsot az elkészített keverékbe. A masszát habverővel vagy keverővel jól összekeverjük.
3. lépés
A serpenyőt a tűzhelyre tettük. Öntsön növényi olajat, és jól melegítse fel. A palacsintához szánt masszát kanállal megkenjük, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tálaláskor gyógynövényekkel díszítjük. A palacsintához tejfölt is tálalhatunk.
