Fűszeres cukkini palacsintát különféle szószokkal, tejföllel vagy majonézzel tálalhatunk. A fűszereknek köszönhetően az étel fűszeres ízt kap.
Szükséges
- - 100 g liszt
- - 2 kis cukkini
- - növényi olaj
- - só
- - őrölt feketebors
- - 2 tojás
- - kapros zöldek
- - petrezselyem
- - zöldhagymát
- - 3 gerezd fokhagyma
Utasítás
1. lépés
Az összes rendelkezésre álló zöldet alaposan aprítsa fel késsel. Reszeljük le a cukkinit durva reszelőn. Ügyeljen arra, hogy a keletkező folyadékot ürítse ki.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a felvert tojásokat, a cukkini keveréket, a lisztet, a gyógynövényeket és a darált fokhagymát. A kapott masszát alaposan összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A tésztát a tejföl állagúra gyúrjuk.
3. lépés
Tegye a cukkini keveréket kis tárgylemezekbe egy forró serpenyőbe, amelyet korábban növényi olajjal kentek. Enyhén nyomja le, amíg laposak nem lesznek, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
4. lépés
Tálalás előtt jobb, ha a kész palacsintát kissé megszárítja, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól. Ehhez elég néhány percig papírtörlőre tenni őket. Tálalhat bármilyen szószt cukkini palacsintával, vagy tejföllel ízesítheti.