Finom és puha tea zsemlék gyorsan elkészíthetők otthon!
Szükséges
- A tesztre:
- - 500 g liszt
- - 40 g élesztő
- - 250 ml tej
- - 50 g vaj
- - 1 teáskanál só
- - 1 tojás
- Fondant számára:
- - 40 g cukor
- - 90 ml szirup
- - 50 g kakaópor
- -1/2 teáskanál vanillin
- A termék kenése:
- - tojás
- A tepsi zsírozása:
- - vaj
Utasítás
1. lépés
A fő recept szerint az élesztős tésztát összegyúrjuk, és meleg helyre tesszük főzni.
2. lépés
A kész tésztát 20 egyenlő részre osztjuk, mindegyik 50 g tömegű. Ezekből a részekből zsemlét formázunk.
3. lépés
Átvisszük őket egy vajjal kikent tepsibe, és hagyjuk 15-20 percig főzni.
4. lépés
20-25 percig sütjük a terméket 200-220 fokos hőmérsékleten.
5. lépés
Amíg a zsemle süt, egy csésze cukorhoz vanillint és kakaóport adunk. Mindent alaposan keverjen össze, amíg egy színt nem kap. Adjon hozzá szirupot az elkészített keverékhez, és tegye az edényeket fondanttal alacsony hőfokon.
6. lépés
Folyamatosan keverjük, forraljuk fel a keveréket, majd hűtsük le.
7. lépés
Kivesszük a zsemléket a sütőből, és óvatosan kenjünk fondantot a közepére, és osszuk el a termék teljes felületén.
