Ez az őrülten ízletes és könnyen elkészíthető desszert a francia konyha remeke. Érdemes megjegyezni, hogy a fondant elég kielégítő, ezért jobb elkészíteni azok számára, akik úgy döntenek, hogy csak egy csésze teához vagy kávéhoz látogatnak el.
Szükséges
- - 2 tábla étcsokoládé (kakaótartalom 70% -tól);
- - 1 csomag vaj;
- - 1 evőkanál. porcukor;
- - 3 tojás;
- - 50 g liszt.
Utasítás
1. lépés
A tűzre tegyen egy serpenyőt 1/3 teli vízzel, és lassan forralja fel. Törd apróra a csokoládét, és tedd őket egy sütőálló tálba, amelyet ezután egy serpenyő víz fölé állítunk.
2. lépés
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, amíg apró darabok nem maradnak, majd vegyük ki a tálat a fürdőből, és hagyjuk, hogy a csokoládé teljesen megolvadjon és kissé lehűljön.
3. lépés
Egy külön tiszta tálban puhítsa meg a vajat, adjon hozzá porcukrot, és mindent homogén masszává őröljön. Lisztet felváltva és alaposan összegyúrva minden egyes tálalás előtt felverjük mind a 3 tojást a krémbe.
4. lépés
Óvatosan adjunk hozzá olvasztott csokoládét a kapott tojás-vaj masszához. Osszuk a tésztát formákba, vajjal kikentek és tegyük 1 órára hűtőbe.
5. lépés
Melegítsük a sütőt 150 fokra, és süssük a fondantokat 18-20 percig. Vegye ki a késztermékeket a sütőből, egy éles kés hegyével járja végig a formák szélét, óvatosan fordítsa a fondantokat egy tányérra, és azonnal tálalja a desszertet az asztalhoz.
