A rizs sok ember számára remek köret, csirkéhez vagy halhoz különösen jó. De ha nem félelmetes zabkásan megemészteni, akkor köretnek szeretném, ha ízletes és omlós lenne. Többféle módon biztosíthatjuk, hogy a főtt szemek ne ragadjanak össze, az egyik Japánból származik, mert a japánok a rizs híres ismerői és naponta háromszor képesek megenni. Az omlós rizs japán főzéséhez a víz és a rizs mellett egy időzítőre vagy egy órára van szükségünk egy második kézzel.
Szükséges
-
- Rizs - 2 csésze
- Víz
- rendezett vagy palackból - 3 pohár.
- Növényi olaj 30-40 g,
- Só.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy fazekat vastag falakkal és szorosan záródó fedéllel, öntsünk vizet és tegyük tűzre.
2. lépés
Amikor forr a víz, öntsük bele a rizst, kissé simítsuk meg, és csukjuk le a fedelet.
3. lépés
Miután a rizs felforrt, és a jellegzetes zaj alapján hallhatja, időzítse. 4 percig kell magas hőfokon főznie, ha hab jelenik meg, akkor kissé elmozdíthatja a fedelet. Ezen idő után kapcsolja át a hőt közepesre, majd öt után - lassúvá. A rizst lassú tűzön, tiri perceken keresztül kell főzni. A rizs teljes főzési ideje 12 perc legyen.
4. lépés
Vegye le az edényt a tűzről, soha ne emelje fel a fedelet! Hagyja a rizst még 12 percig állni, letakarva. Ezután nyissa ki a fedelet, adj hozzá vajat, sót és keverje össze a rizst. Zárja le a fedelet, és hagyja állni további három percig. És most - egyél az egészségedre!
