Mindannyian figyeltünk arra, hogy a bogyóízű nyalókák elfogyasztása után a nyelv rózsaszínűvé vagy vörösessé válhat. Nyilvánvaló, hogy az ilyen édességekhez ételfestékeket adnak, bár nem minden színezőanyag hagy nyomot. Néha csak színt, ízt vagy szagot adnak a termékhez. Az ételfesték azonban nem mindig biztonságos.
A színezékek élelmiszer (természetes) és vegyi anyagok.
A természetes (természetes) színezékek közé tartoznak azok, amelyeket zöldségfélékből, gyümölcsökből vagy növények leveleiből nyernek. Az ilyen anyagok biztonságosak és számos előnyös tulajdonsággal rendelkeznek.
A kémiai festékek azok a szintetikus vegyületek, amelyek a természetben nem találhatók meg. Mesterségesen jönnek létre. Az ilyen színezékeket E betűvel jelölik.
Különösen veszélyes és káros színezékek listája
E102 - kőszénkátrány. Joghurtokban, szénsavas italokban és cukrászdákban van jelen. Miért káros? Egy ilyen anyag allergiás reakciókhoz és hiperaktivitáshoz vezethet gyermekeknél.
E104 - Ezt a festéket a rágógumihoz és a karamellhez adják. A megnövekedett koncentráció a hám felső rétegének károsodásához vezet.
E110 - konzervekben, instant levesekben, ketchupban, fagylaltban és alkoholban található. Használata felkavarhatja a gyomorpanaszokat, emellett hányingert és álhűlést okozhat.
Az E122 egy szintetikus festék, amely súlyos allergiás reakciót vált ki. Tartósítókhoz és lekvárokhoz adják.
E124 - Az ezt a természetellenes anyagot tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztása a belső szervek különböző betegségeihez és patológiáihoz, valamint génmutációhoz vezethet. Édességekhez, konzervekhez, túrós desszertekhez adják.
E129 - provokálja a rák kialakulását és a rákos sejtek növekedését. Ez a színezőanyag megtalálható a kozmetikumokban, a rúzsokban és a gyógyszerbevonatokban.
E132 - sütikhez, üdítőkhöz adva. Ronthatja a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők, valamint az asztmában szenvedők állapotát.
