A puha fagylalt finom desszert, amelyet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. Kávézókban és parkokban értékesítik, de a finomság otthon elkészíthető egy speciális eszközzel - fagyasztóval. Gyorsan átalakítja az édes keveréket levegős masszává, a teljesítmény a készülék méretétől, erejétől és márkájától függ.
A készülék jellemzői
Külsőleg a fagyasztó egy közönséges vízhűtőre hasonlít. Eladó kompakt asztali modellek, amelyek otthon is használhatók, vagy egy kávézó pultjára telepíthetők. A padlófagyasztók kényelmesebbek az utcai kereskedelemhez vagy a bevásárlóközpont sarkaihoz. Meglehetősen mobilak, az eszközök mozgáskor könnyen új helyre szállíthatók. Az egyszerű modellek csak egyfajta fagylaltot kevernek és vernek, míg a fejlettebb modellek különböző ízű finomságokat kínálhatnak. Csak néhány percbe telik egy adag fagylalt elkészítése.
Az eszköz kiválasztásakor előzetesen el kell döntenie, hogy melyik nyersanyagtípus kényelmesebb a munkavégzéshez. Vannak olyan fagyasztók, amelyekbe csak száraz keveréket töltenek be, mások folyadékon dolgoznak. Kényelmes univerzális eszközök, amelyek mindkét típusú félkész termékhez alkalmasak. A választás során figyelembe kell venni egy adott modell teljesítményét, az eszköz által előállított fagylaltok számát, az eszköz megbízhatóságát és karbantartásának összetettségét.
A fagyasztó működési elve egyszerű. A száraz keveréket egy speciális tartályba töltik, majd tejet, szirupot vagy más, a technológiai táblázatban meghatározott folyadékot öntenek. A gép bekapcsolása után a masszát összekeverjük, felverjük, a kar lenyomásakor a fagylaltot gofris kúpba vagy műanyag pohárba nyomjuk. Egyes fagyasztók kétféle ízű fagylaltot készítenek, amelyet az ügyfelek különösen szeretnek.
Fagyasztók típusai kisvállalkozások számára
Amikor egy kávézó, egy kis utcai pont vagy egy bevásárlóközpont sarkának modelljét választja, alaposabban meg kell vizsgálnia a BQL sorozat mélyhűtőit. Jó vásárlói véleményeket kapnak, és sikeresen ötvözik a nagy teljesítményt ésszerű áron. A kínálat sokféle eszközt tartalmaz, a nagyon kompakttól a teljes méretűig.
Nagy forgalmú üzletek számára a BQL-F58 padlófagyasztók alkalmasak. 5 fagylaltra tervezték őket, amelyek óránként legalább 1000 adag előállítására képesek. A készülékek megbízhatóak, könnyen kezelhetők, a gyártó egy év garanciát vállal. Az ár meglehetősen magas, de normál üzemi körülmények között a készülék néhány hónap alatt megtérül. Jobb telepíteni az ilyen fagyasztókat egy forgalmas utcai kávézóba, parkokhoz és bevásárlóközpontokhoz is alkalmasak.
A BQL-808, BQL-C723 kompakt asztali fagyasztók segítenek kibővíteni a kis kávézók kínálatát. A modelleket pultra vagy stabil szekrényre telepítik, óránként 25-35 liter hideg csemegét adnak ki. 3 típusú száraz vagy folyékony keverék betöltése lehetséges. Az eszközök szinte csendesen működnek, alacsony energiafogyasztás és törésállóság jellemzi.
A Cooleg univerzális fagyasztó, ha a 3. is népszerű, száraz vagy folyékony keverékeken működik, 5 fagylaltot állít elő, köztük 2 vegyes fagylaltot. Az eszköz megbízható, ritkán tönkremegy, a kisvállalkozások tulajdonosainak véleménye szerint megszakítás nélkül képes működni 10 évig vagy annál tovább. Éjszakai hűtési funkcióval felszerelt. A kezdő vállalkozók megvásárolhatják a gép egyszerűsített változatát, amely óránként legfeljebb 18 liter fagylaltot állít elő. Ez az összeg elég egy mini-kávézó vagy utcai pont számára. Az üzlet kibővítése után vásárolhat egy erősebb fagyasztót.
Jó lehetőség azoknak a vállalkozóknak, akiknek nincs szabad pénzük, a lízing. A szerződés lejárta után az eszköz beváltható kis összeg megfizetésével, vagy választhat másik modellt. A kis üzletek néhány tulajdonosa használt fagyasztókat vásárol - körültekintő használat mellett a népszerű modellek kiválóan működnek.
A legtöbb vállalkozó kicsi, kompakt gépekkel indul. Nem szabad törekednie drága multifunkcionális eszközök vásárlására - óránként 1000 adag értékesítése elég nehéz. Jobb átgondolni, mint kiegészíteni a fagylaltot, érdekes desszerteket készíteni az alapján, kísérletezni az öntetekkel. Ez elősegíti az értékesítés növekedését és a vállalkozás jövedelmezőségének növekedését.
